Mục lục
Hạt điều là loại hạt rất quen thuộc trong đời sống hàng ngay nên câu hỏi người bệnh tiểu đường ăn hạt điều được không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Và bài viết sau đây sẽ chia sẽ cùng bạn câu hỏi này.
1. Lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe
Trong các loại hạt dành cho người tiểu đường như hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt quả óc chó, hạt hồ đào, hạt phỉ, hạt mắc-ca….thì hạt điều cũng là loại hạt dinh dưỡng được nhiều người yêu thích vì chứa ít carbohydrat nhưng nhiều chất béo, protein và chất xơ lành mạnh. Điều này làm cho chúng là một lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường. Dưới đây là một số lợi ích khi người tiểu đường ăn hạt điều.
Tốt cho tim mạch
Theo các nhà nghiên cứu, trong hạt điều có chứa nhiều chất béo bão hòa đa và không bão hòa đơn – đây là các loại chất béo lành mạnh giúp làm giảm cholesterol xấu và làm tăng cholesterol tốt. Vì vậy ăn hạt điều thường xuyên sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ thường gặp ở người tiểu đường. Ngoài ra, hạt điều còn chứa lượng Magie dồi dào giúp thư giãn cơ tim, giảm nguy cơ huyết áp cao.
Tiểu đường ăn hạt điều được không
Tăng cường sức khỏe của mắt
Hạt điều chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, cả hai hoạt chất này đều rất có lợi cho mắt, giúp bảo vệ mắt khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
Giúp cải thiện chức năng não bộ
Với hàm lượng omega và magie cao nên hạt điều thường được sử dụng hỗ trợ làm tăng oxy lên não. Cùng với đó, hạt điều rất giàu chất béo lành mạnh giúp hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh, cải thiện trí nhớ, đặc biệt khiến não bộ suy nghĩ tích cực từ đó giúp ngăn ngừa bệnh trầm cảm.
Giúp ngăn ngừa ung thư
Trong hạt điều có chứa proanthocyanidins – là một loại flavanol có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại từ các gốc tự do. Bên cạnh đó, hạt điều còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào như tocopherols, axit anacardic, cardanols…rất có lợi cho cơ thể.
Giúp kiểm soát cân nặng
Hàm lượng lipid có trong hạt điều đa phần là các acid béo bão hòa, không chứa thành phần cholesterol. Do đó, việc sử hạt điều sẽ giúp giảm tích tụ chất béo cũng như cholesterol giúp kiểm soát cân nặng cũng như giữ cho làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Xem thêm : Người bị bệnh tiểu đường ăn xôi được không ?
2. Bệnh tiểu đường có ăn được hạt điều không ?
Đối với người bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu rất quan trọng. Do đó việc lựa chọn các thực phẩm hằng ngày là việc mà người bệnh cần phải thật chú ý. Thức ăn của những người bị tiểu đường thường rất hạn chế cơm trắng, mì gói, hoặc các đồ ăn chứa tinh bột, thức ăn nhanh vì việc tiêu thụ các thực phẩm này có thể làm cho lượng đường trong máu tăng cao một cách nhanh chóng. Vậy hạt điều thì sao người bệnh tiểu đường có ăn được hạt điều không ?
Theo các nhà nghiên cứu, trong 100g nhân điều có chứa khoảng 550 – 600 Kcal và 18% – 20% thành phần đạm, tương đương với đạm trong thịt cá. Hơn nữa hạt điều còn có axit béo Oleic, đây là chất béo rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chính vì vậy, người bệnh tiểu đường có thể sử dụng hạt điều để thay thế các chất béo động vật hoặc thay thế nguồn bột đường trong chế độ người có rối loạn mỡ máu, bệnh tim mạch….
Không những thế, hạt điều có nhiều chất béo ở tỷ lệ lý tưởng so với các loại hạt khác như đậu phộng, quả hồ đào, hạnh nhân, hạt óc chó do đó chúng giữ cho dạ dày của bạn luôn no vì chúng chứa nhiều năng lượng và chất xơ. Chính vì vậy, người bệnh tiểu đường có thể bổ sung hạt điều vào bữa ăn nhẹ vừa giúp kiểm soát cân nặng vừa giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường.
Người bị bệnh tiểu đường có ăn hạt điều được không
Có thể nói việc kiểm soát lượng đường trong máu rất quan trọng với người bị bệnh tiểu đường và người tiền tiểu đường. Bởi những người không mắc bệnh tiểu đường, khi sử dụng hạt điều thì cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong tương lai. Một nghiên cứu cho thấy rằng các bộ phận của cây điều có đặc tính chống đái tháo đường, chiết xuất hạt điều có liên quan đến việc kháng insulin và dung nạp glucose. Vì thế, hạt điều được đánh giá là tốt cho người bệnh tiểu đường.
Xem thêm : Bị tiểu đường ăn thịt bò được không ?
3. Người bệnh tiểu đường ăn hạt điều cần lưu ý gì ?
Hạt điều tuy là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây tác hại khi ăn. Để tránh những ảnh hưởng không đáng có khi người bệnh tiểu đường ăn hạt điều rang muối cần lưu ý những vấn đề sau :
+ Không nên ăn quá nhiều : ăn hạt điều thường xuyên rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên ăn nhiều hạt điều thì dầu trong hạt điều sẽ khiến bạn bị đau bụng. Do đó, bạn không nên ăn nhiều hạt điều quá 100gram / ngày.
+ Không ăn hạt điều trước khi ngủ : hạt điều chứa nhiều chất xơ nên sẽ tạo cảm giác no, vì vậy người bệnh không nên ăn hạt điều trước khi đi ngủ vì sẽ cho cảm giác no khó chịu và khiến bạn trở nên tỉnh táo, khó đi vào giấc ngủ.
+ Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng hạn chế ăn hạt điều : hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể khiến cho cơ thể khó tiêu, gây thêm cảm giác buồn nôn. Do đó, khi ở tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu bị ốm nghén, thai yếu nên hạn chế ăn hạt điều.
+ Người bị suy thận không nên ăn hạt điều : Trong hạt điều chứa nhiều kali và theo khuyến cáo thì chất này không tốt cho người bị bệnh thận.
+ Không nên ăn hạt điều khi bị ho, khan tiếng : Những người bị ho, bị khàn giọng nên hạn chế ăn hạt điều vì chất béo có trong hạt điều sẽ kích thích niêm mạc và gây ra tình trạng ho khan nhiều hơn.
Tiểu đường ăn hạt điều cần lưu ý gì
Xem thêm : Các loại hạt tốt cho cho người bệnh tiểu đường
Cách ăn uống khi bị tiểu đường ăn thế nào cho đúng
Như vậy, qua bài viết bạn đã biết được người bệnh tiểu đường ăn hạt điều được không và những lưu ý khi sử dụng để tránh gây những tác hại không đáng có. Hy vọng với những chia sẻ này đã giúp những người bệnh có thêm cho mình 1 lựa chọn thực phẩm tốt cho bệnh.
