Mục lục
Quế là một loại gia vị rất quen thuộc và là một vị thuốc nam quý, được sử dụng rộng rãi trong học cổ truyền. Quế thường dùng pha trà, ngâm rượu uống có tác dụng chữa cảm sốt, lạnh bụng, tiêu chảy… giảm đường huyết cho người tiểu đường. Vậy dùng quế trị tiểu đường có hiệu quả như lời đồn không, mời bạn cùng tìm hiểu nhé.
1. Công dụng của quế đối với người tiểu đường
Quế là lớp vỏ được lấy ra từ phần thân của cây quế có tên khoa học là Cinnamomum. Khi khô, lớp vỏ quế được cuộn lại, gọi là thanh quế và những thanh quế này được nghiền nát trở thành bột quế. Theo các nhà nghiên cứu, dùng một thìa cà phê bột quế hàng ngày có thể làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu ở người bệnh tiểu đường.
Vì sao quế trị tiểu đường hiệu quả như vậy ? Đó là do quế có chứa hợp chất Cinnamaldehyde, theo nghiên cứu đây là chất có tác động cải thiện đường huyết, nhờ kích thích sản sinh insulin và tăng độ nhạy của insulin đồng thời làm giảm tình trạng đề kháng insulin trong cơ thể. Không những thế, quế còn làm giảm đường huyết bằng cách làm chậm carbohydrat và hấp thụ đường, nhờ đó giúp lượng đường trong máu luôn ổn định chứ không tăng cao đột biến sau bữa ăn.
Dùng quế trị tiểu đường có hiệu quả không
Ngoài ra, khi người bệnh tiểu đường tuýp 2 dùng 2.1g hoặc nửa muỗng cà phê bột quế hằng ngày còn có thể giúp cải thiện những vấn đề liên quan đến bệnh tim mạch như giảm hàm lượng cholesterol toàn phần, cholesterol LDL xấu và cholesterol triglycerides đồng thời duy trì cholesterol HDL tốt và huyết áp luôn ở mức ổn định. Hơn nữa, bột quế còn chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa polyphenol mạnh, đây là chất giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi tác hại của quá trình oxy hóa mà các gốc tự do gây ra, từ đó giúp phòng ngừa ung thư cho người bệnh tiểu đường.
Có thể nói điểm vượt trội chính của việc dùng quế trị tiểu đường đó là không có tác dụng phụ trong khi sử dụng các loại thuốc tuy hiệu quả nhưng kèm theo đó nó lại tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ nguy hiểm. Vậy nên việc bổ sung quế vào chế độ ăn uống cho người tiểu đường cũng là một lựa chọn phù hợp bạn có thể áp dụng để kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường. Nếu bạn không bị tiểu đường, sử dụng nước uống từ quế sẽ giúp tăng cường miễn dịch và giúp bạn duy trì cân nặng lành mạnh.
Xem thêm : Cách điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả bạn nên biết ?
2. Cách dùng quế trị tiểu đường
Hiện nay để điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả, người bệnh có thể sử dụng các sản phẩm làm từ quế như : bột quế, thanh quế, trà quế và dầu quế. Dưới đây là một số cách dùng quế trị tiểu đường bạn có thể tham khảo :
Chuẩn bị : 2 thìa cà phê bột quế, 1/2 thìa cà phê bột yến mạch, 500ml nước.
Cách thực hiện : Cho bột quế và yến mạch vừa chuẩn bị vào nước ấm, khuấy đều và uống. Bạn có thể uống hỗn hợp này 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và tối, kiên trì sử dụng đều đặn trong vòng 15 ngày để đạt kết quả tốt nhất.
Uống trà quế giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả
Xem thêm : Tiểu đường biến chứng thần kinh cách phòng ngừa và điều trị
3. Lưu ý khi dùng quế trị tiểu đường
Tuy quế rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường nhưng khi sử dụng người bệnh cần chú ý các vấn đề sau :
+ Không sử dụng quá nhiều bột quế cùng lúc vì bột quế có chứa cinnamaldehyde, hoạt chất này có thể gây ra dị ứng ở miệng, sưng lưỡi, sưng nướu nếu ăn quá nhiều. Ngoài ra tiêu thụ quá nhiều bột quế sẽ khiến cho lượng đường trong máu giảm xuống quá thấp, xuất hiện các triệu chứng của bệnh hạ đường huyết như chóng mặt, mệt mỏi và thậm chí còn bị ngất xỉu.
+ Nếu bạn đang sử dụng bất cứ chế phẩm bổ sung nào để làm giảm lượng đường huyết, bạn nên tránh dùng quế hoặc nên tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng an toàn.
+ Những người tiểu đường bị bệnh gan hoặc tổn thương gan nên tránh sử dụng quế vì bột quế có chứa lượng lớn coumarin, khi tiêu thụ quá nhiều nó sẽ trở thành chất độc, gây tổn thương cho gan và làm tăng nguy cơ bị ung thư.
+ Quế có dược tính do đó nếu bạn đang sử dụng thuốc điều trị tiểu đường, tim, gan thì bạn nên cân nhắc sử dụng bột quế dưới nhiều hình thức khác nhau bởi quế có thể gây tác dụng phụ hoặc làm giảm hiệu quả của thuốc.
Xem thêm : Top 10 loại trà dành cho người tiểu đường tốt nhất
4. Gợi ý một số món ăn cùng quế trị tiểu đường
Như đã nói ở trên, quế là một loại gia vị ngoài tác dụng làm thuốc thì quế còn dùng chế biến thực phẩm.Việc dùng quế chế biến món ăn không những giúp tăng hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe người tiểu đường. Dưới đây là một số món ăn kết hợp quế trị tiểu đường, bạn có thể tham khảo.
+ Sườn heo ướp bột quế kho
+ Cá áp chảo sốt quế
+ Chạo quế
+ Bò nướng quế hồi
+ Thịt kho trứng quế hồi.
Quế – món ăn ngon dành cho người bệnh tiểu đường
Ngoài ra, bạn có thể dùng bột quế để bổ sung vào cháo yến mạch vào buổi sáng cho người bệnh tiểu đường, điều này sẽ giúp món ăn tăng thêm phần mới lạ và hấp dẫn hơn ngày thường. Bạn có thể rắc một ít bột quế lên tô cháo yến mạch đã nấu chín. Hoặc bạn có thể bỏ vỏ quế vào nước đun sôi 10 phút, sau đó pha yến mạch, thêm chút trái cây tươi như dâu, chuối,… đều rất ngon.
Trên đây là những bật mí về cách sử dụng bột quế trị tiểu đường cũng như quế có tác dụng gì đối với sức khỏe. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích.
