Tiểu đường ăn khoai mỡ được không ?

Tiểu đường ăn khoai mỡ được không là câu hỏi được rất nhiều người bệnh quan tâm bởi đây là loại củ khá giàu tinh bột có thể gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Vậy câu trả lời như thế nào, khoai mỡ có ảnh hưởng đến sức khỏe người tiểu đường không. Cùng tìm hiểu nhé !

1. Lợi ích của khoai mỡ đối với sức khỏe con người

Khoai mỡ hay còn gọi là khoai tím, khoai ngọt là một loại củ rất quen thuộc đối với người bệnh tiểu đường mỗi khi vào bếp. Chúng có kích cỡ khá to, nhiều hình dạng, có vỏ xù xì nhưng ruột có màu tím đặc trưng và đẹp mắt. Khoai mỡ có vị ngọt tự nhiên với hương thơm nhẹ, được sử dụng nhiều trong chế biến các món ăn như món bánh, món canh,… 

Khoai mỡ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào. Theo các nhà nghiên cứu trong 100g khoai mỡ luộc chín có chứa các chất dinh dưỡng sau như : 120 kcal năng lượng, 27gr Carbohydat, 1g Protein, 4gr chất xơ, 20mg Canxi…Bên cạnh đó, khoai mỡ còn chứa một số chất khác như: chất đạm, natri, axit béo và không chứa cholesterol.

Tiểu đường ăn khoai mỡ được không

Tiểu đường ăn khoai mỡ được không

Dưới đây là một số công dụng của khoai mỡ đối với sức khỏe con người :

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong khoai mỡ rất giàu vitamin B6 đây là dưỡng chất rất cần giúp cơ thể bẻ gãy hợp chất có tên là homocysteine – thủ phạm phá hủy thành mạch máu, Do đó, việc cung cấp đầy đủ vitamin B6 sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ gây bệnh tim và đột quỵ ở người bệnh tiểu đường.

Kiểm soát huyết áp ổn định

Huyết áp cao cũng là yếu tố chính gây đau tim và đột quỵ. Trong khoai mỡ có chứa hàm lượng Kali cao, đây là khoáng chất hữu ích trong việc điều tiết, duy trì huyết áp ổn định. Hơn nữa, trong khoai mỡ có chứa dưỡng chất dioscorin, có thể giúp ức chế angiotensin chuyển đổi thành enzyne, làm tăng máu đến thận và làm giảm huyết áp cho cơ thể.

Phòng ngừa ung thư

Khoai mỡ là một nguồn cung cấp vitamin C và anthocyanins – một chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào. Do đó, khoai mỡ có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi hư hại bởi các gốc tự do. Nhờ đó, giúp người bệnh tiểu đường tránh được một số bệnh mãn tính như ung thư đại tràng, ung thư phổi… tiểu đường hay các dạng thoái hóa thần kinh. Ngoài ra, Anthocyanin có trong khoai mỡ có thể chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2.

Tăng cường sức khỏe đường ruột

Khoai mỡ chứa rất nhiều carbs phức hợp và là một nguồn tinh bột kháng tốt có khả năng hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Theo các nhà nghiên cứu, tinh bột đề kháng từ khoai mỡ làm tăng số lượng bifido có thể làm tăng các lợi khuẩn trong đường ruột, hỗ trợ phân hủy các loại carbohydrate và chất xơ phức tạp.

Khoai mỡ có tốt cho người bệnh tiểu đường không

Khoai mỡ có tốt cho người bệnh tiểu đường không

Hỗ trợ giảm cân

Khoai mỡ có nhiều chất sợi và không có chất béo, vì vậy khi người tiểu đường ăn khoai mỡ sẽ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Ngoài những công dụng kể trên thì khoai mỡ còn giúp cải thiện các triệu chứng hen suyễn, giúp nhuận tràng và giảm thiểu các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ. 

Xem thêm : Tiểu đường ăn khoai lang được không ?

2. Tiểu đường ăn khoai mỡ được không ?

Người bệnh tiểu đường ăn khoai mỡ được không ? Câu trả lời là có thể bởi khoai mỡ là thực phẩm giàu carbonhydrate phức hợp, giàu chất xơ và chỉ số đường huyết thấp ( khoai mỡ tím có GI = 24 ) nên có thể điều tiết quá trình giải phóng đường vào máu. Điều này có nghĩa là carbohydrate được phân hủy thành đường từ từ, dẫn đến việc giải phóng năng lượng ổn định hơn, lượng đường trong máu không bị tăng đột biến.

Bên cạnh đó, trong khoai mỡ còn chứa flavonoid là chất chống oxy hoá mạnh mẽ đã được chứng minh là giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, chất này còn giúp đảo ngược sự mất cân bằng oxy hóa và giảm tình trạng kháng insulin ở người bệnh tiểu đường bằng cách bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong gan.

Kháng insulin là tình trạng giảm khả năng đáp ứng của tế bào với insulin – một loại hormon có vai trò kiểm soát lượng đường trong máu. Chính vì vậy, người bệnh tiểu đường ăn khoai mỡ sẽ giúp giảm tình trạng kháng isulin, từ đó có thể cải thiện lượng đường trong máu.

Người bị bệnh tiểu đường có ăn được khoai mỡ không

Người bị bệnh tiểu đường có ăn được khoai mỡ không

Xem thêm : Tiểu đường ăn khoai môn được không ?

3. Người bệnh tiểu đường ăn khoai mỡ cần lưu ý gì ?

 Khoai mỡ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến trong nhiều món ăn đa dạng. Tuy nhiên, cũng như các loại thực phẩm khác, khoai mỡ sẽ đem đến tác dụng tốt nhất nếu bạn ăn với lượng vừa phải. Dưới đây là một số lưu ý khi người bệnh tiểu đường ăn khoai mỡ :

+ Không ăn quá nhiều :  ăn quá nhiều khoai mỡ có thể bị đau đầu và buồn nôn, hơn nữa hàm lượng vitamin A trong khoai mỡ cao vì vậy khi dùng quá mức có thể thực sự gây độc cho cơ thể.

+ Không nên ăn khoai mỡ nếu người tiểu đường có vấn đề về thận, vì khoai mỡ chứa quá nhiều protein và khoáng chất.

+ Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú nên tránh dùng khoai mỡ vì khoai mỡ có chứa hàm lượng beta-carotene cao có thể gây hại cho thai nhi nếu sử dụng quá nhiều.

+ Những người bị thiếu protein S, nên tránh khoai mỡ vì có thể gây ra cục máu đông.

+ Người có các vấn đề như u xơ tử cung, lạc nội mạc tử cung, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung hoặc ung thư vú cũng nên hạn chế dùng khoai mỡ.

Bị tiểu đường ăn khoai mỡ như thế nào cho đúng

Bị tiểu đường ăn khoai mỡ như thế nào cho đúng

Nhìn chung, khoai mỡ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn bổ sung chúng vào thực đơn của mình. Để đảm bảo khẩu phần ăn cân đối và đủ chất dinh dưỡng, bạn cần phối hợp nhiều loại thực phẩm từ 4 nhóm thức ăn chính ( chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin, muối khoáng và xơ ) và thay đổi món thường xuyên. Bên cạnh đó, người bệnh cần kết hợp vận động thường xuyên, dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ để đường huyết luôn được kiểm soát, giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường. 

Xem thêm : 5 cách chữa bệnh tiểu đường không dùng thuốc hiệu quả ngay tại nhà

                              Thuốc điều trị tiểu đường loại nào tốt nhất ?

Hy vọng bài viết bệnh tiểu đường ăn khoai mỡ được không đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Bên cạnh những hiểu biết về người bệnh tiểu đường nên và không nên ăn gì, bạn cần dùng thuốc theo đúng chỉ định kết hợp với thói quen sống lành mạnh và thảo dược Đông y để nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Đừng ăn kiêng một cách kham khổ vì sợ bệnh nặng hơn, mà thay vào đó, bạn hãy lựa chọn các loại thực phẩm một cách tỉnh táo nhé !

đặt mua sản phẩm hỗ trợ hạ đường huyết diagold

  • Giá chỉ 350.000 đồng/ hộp.
  • Mua 3 hộp chỉ 950.000 đồng
  • Mua 6 hộp chỉ 1750.000 đồng
  • Miễn phí ship khi mua đủ 1 liệu trình
diagold-web-diagold-trong-suot

Tổng đài tư vấn

0915.444.020 0961.999.020

Tin khác

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *