Mục lục
Rõ ràng những người mắc bệnh tiểu đường thường không nên sử dụng đường và những thực phẩm có lượng đường cao. Tuy nhiên, việc sử dụng đường nhân tạo thì hoàn toàn có thể. Sở dĩ điều này có thể xảy ra là bởi các loại đường nhân tạo – đường dành cho người tiểu đường thường không gây ảnh hưởng quá nhiều đến lượng đường trong máu của bệnh nhân. Vậy người bệnh tiểu đường nên sử dụng loại đường nào mời bạn tham khảo bài viết !
1. Người bệnh tiểu đường có nên sử dụng đường ngọt nhân tạo không ?
Đường ngọt nhân tạo hay còn gọi là phụ gia thực phẩm là một trong những chất thay thế đường thường được sử dụng ở người mắc bệnh tiểu đường. Các loại đường này được xem là một giải pháp điều trị vì chứa rất ít calo, lượng đường thấp. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu chất làm ngọt nhân tạo cũng có thể này cũng có thể làm gia tăng sự tiêu thụ các chất ngọt hay gây phản tác dụng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì và tiểu đường.
Mặc dù vậy nhưng trên thực tế hiện nay có một số lựa chọn chất thay thế đường thông thường thậm chí còn có tác dụng tốt trong việc kiểm soát tiểu đường. Đó chính là các loại đường dành cho người tiểu đường – đường nhân tạo sản xuất dành cho người tiểu đường. Tuy sử dụng các loại đường nhân tạo, đường viên cho người tiểu đường thay thế đường là tốt nhưng người bệnh tiểu đường phải chú ý đến các loại thực phẩm khác trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày để đảm bảo mức đường huyết luôn ổn định.
Các loại đường dành cho người tiểu đường
Vậy người bệnh tiểu đường nên sử dụng loại đường nào ? Sử dụng đường nhân tạo như thế nào là phù hợp với bệnh nhân tiểu đường? Hãy cùng tìm hiểu tiếp trong bài viết sau đây.
2. Đường dành cho người tiểu đường gồm những loại nào?
Hiện nay có rất nhiều loại đường dành cho người tiểu đường. Mỗi loại đường lại có những đặc điểm khác nhau. Vì vậy cần phải chọn lọc những loại đường phù hợp với thể trạng và nhu cầu của bệnh nhân.
Đường Sucralose tốt cho người tiểu đường
Đây là loại đường có độ ngọt gấp khoảng 600 lần đường thường và có ổn định cao với nhiệt độ. Vì vậy đây là loại đường an toàn và phù hợp để sử dụng để thay thế cho loại đường thông thường hàng ngày cũng như sử dụng để làm bánh. Đối với bệnh nhân tiểu đường thì có thể sử dụng đường Sucralose với hàm lượng khoảng 5mg/kg/ngày.
Mặc dù ngọt hơn đường ăn nhiều lần nhưng sucralose lại ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, loại đường này chỉ được cơ thể hấp thu rất ít. Vì thế đây là loại đường dành cho người tiểu đường lý tưởng mà bệnh nhân nên tham khảo.
Đường cho người tiểu đường Sucralose
Đường Saccharin
Là loại đường có độ ngọt gấp khoảng 500 lần so với đường thông thường. Đặc biệt, loại đường này không bị phá hủy bởi nhiệt. Nếu muốn sử dụng loại đường này cho bệnh nhân tiểu đường, nên sử dụng khoảng 15mg/kg/ngày.
Đường Stevia
So với các loại đường tự nhiên thì đường Stevia có độ ngọt gấp khoảng 300 – 500 lần. Đây là loại đường có độ ngọt tinh khiết do được chiết xuất từ cây cỏ ngọt nên được sử dụng làm chất phụ gia trong nhiều loại thực phẩm hiện nay. Không giống như chất ngọt nhân tạo hay đường thông thường, Stevia có thể ức chế glucose huyết tương và tăng đáng kể sự dung nạp glucose trong cơ thể. Liều lượng phù hợp để sử dụng với hàm lượng khoảng 7,9mg/kg/ngày.
Đường cỏ ngọt Stevia cho người tiểu đường
Đường Acesulfame Potassium
Trong những sản phẩm đóng gói dành cho bệnh nhân tiểu đường hiện nay thì đường Acesulfame Potassium được sử dụng phổ biến nhất. So với các loại đường thông thường thì loại đường này có độ ngọt gấp khoảng 200 lần. Để sử dụng loại đường này an toàn, bệnh nhân tiểu đường chỉ nên sử dụng khoảng 15mg/kg/ngày.
Đường Aspartame
So với những loại đường thông thường đường Aspartame có độ ngọt khoảng 180 – 200 lần. đặc điểm của loại đường này là không dùng nấu ăn trực tiếp trên bếp mà phải dùng sau khi nấu xong vì chúng dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ cao. Liều lượng khuyến khích khi sử dụng loại đường này là 50mg/kg/ngày.
Đường ăn kiêng Aspartame
Đường Palatinose
Đường Palatinose chính là cacbonhydrat. Vì vậy khi vào cơ thể thì nó sẽ được chuyển hóa thành đường Glucose. liên tục cung cấp năng lượng cho tế bào hoạt động ổn định, đường này có thể dùng để thay thế cho đường mía và giúp ổn định các chỉ số đường huyết của bệnh nhân.
Đường Tagatose
Là một loại đường tự nhiên có độ ngọt tới 92% nhưng chỉ cung cấp 38% so với đường ăn thông thường. Đường Tagatose có cấu tạo khá giống với đường ăn thường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa. Theo các nhà nghiên cứu loại đường này rất có ích trong điều trị bệnh tiểu đường vì chúng có thể là thuốc trị tiểu đường và chống béo phì.
Ngoài ra, người bệnh tiểu đường có thể tham khảo thêm các loại đường chiết xuất trái cây, đường dừa là những lựa chọn thay thế đang được sử dụng phổ biến. Ngoài ra đường chà là cũng là một gợi ý cho bạn, loại đường này được chế biến từ quà chà là sấy khô và nghiền nên vẫn giữ nguyên lượng chất xơ.
Điều bạn cần biết : Bị tiểu đường ăn bún được không ? ăn bao nhiêu một ngày
3. Đường dành cho người tiểu đường loại nào tốt nhất
Theo các nhà nghiên cứu thì hiện nay chất ngọt nhân tạo không còn là lựa chọn thay thế lành mạnh cho đường. Bởi trên thực tế, chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, không dung nạp glucose và tăng cân.
Nếu người bệnh tiểu đường muốn tìm kiếm một sự thay thế tốt nhất, hãy thử đường cỏ ngọt Stevia. Như đã nói ở trên, đường Stevia là một loại đường chiết xuất từ cây cỏ ngọt, có hàm lượng calo thấp có đặc tính chống oxy hóa và chống bệnh tiểu đường. Stevia là loại đường dành cho người tiểu đường được phê duyệt bởi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Cho đến nay, chất tạo thay thế này vẫn là một trong những lựa chọn tốt hơn so với các lựa chọn còn lại. Người bệnh có thể sử dụng Stevia dưới dạng trồng cây, sử dụng lá hoặc bạn có thể mua nó ở các nơi có thương hiệu uy tín.
Một số tác dụng tuyệt vời mà Stevia mang lại cho người tiểu đường như :
+ Tăng khả năng sản xuất insulin
+ Tăng tác dụng của insulin trên màng tế bào
+ Giúp ổn định đường huyết
+ Phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 và các biến chứng tiểu đường.
Đường cho người tiểu đường loại nào tốt nhất
Tuy loại đường này đã được chấp nhận sử dụng trong cộng đồng nhưng để an toàn bạn nên sử dụng ở mức độ cho phép.
Điều bạn cần biết : Top 10 loại nước uống trị tiểu đường hiệu quả bạn nên biết
4. Những lưu ý khi sử dụng đường dành cho người tiểu đường
Các loại đường trong tự nhiên thường chứa nguồn năng lượng lớn, có thể làm tăng chỉ số đường huyết trong máu. Do đó, việc sử dụng thêm các loại đường riêng trong chế biến và ăn uống là điều cần thiết đối với người bệnh tiểu đường. Mỗi loại đường có đặc điểm khác nhau vì vậy người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn loại đường phù hợp với nhu cầu và tình trạng bệnh của mình.
Thay vì sử dụng đường nhân tạo, người bệnh có thể tham khảo sử dụng những đường tự nhiên chứa nhiều dinh dưỡng và giàu chất xơ. Đường và chất xơ của hoa quả tốt hơn so với đường bình thường vốn có thể dẫn tới tăng đường huyết do có nhiều đường tinh chế và nhiều calo. Tuy nhiên, đường tự nhiên như hoa quả và chà là ít gây thèm đường hơn, vì đường từ trái cây chậm hấp thu vào máu hơn và do vậy, giữ cho đường huyết ổn định lâu hơn. Hơn nữa, chúng tự nhiên được tiêu hóa chậm hơn và đi vào máu đều đặn hơn.
3. Mua đường dành cho người tiểu đường ở đâu ?
Có lẽ đây là câu hỏi mà nhiều bệnh nhân tiểu đường quan tâm khi chọn mua đường cho người tiểu đường bởi trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại đường dành cho người tiểu đường kể cả đường nội nhập và ngoại nhập được rao bán trên các trang mạng với nhiều mức giá khác nhau, khó có thể xác định được nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.
Để đảm bảo an toàn, tránh mua phải hàng kém chất lượng, quý khách hàng có thể mua đường ăn kiêng ở các hiệu thuốc, siêu thị, công ty uy tín về lĩnh vực y tế.
Điều bạn cần biết : Top 5 loại thảo dược chữa bệnh tiểu đường an toàn hiệu quả nhất
3. Cách điều trị tiểu đường hiệu quả cùng với đường dành cho người tiểu đường
Việc sử dụng đường dành cho người tiểu đường và có chế độ dinh dưỡng phù hợp là thật sự cần thiết. Tuy nhiên để việc điều trị tiểu đường đạt được hiệu quả tốt nhất thì bệnh nhân và người chăm sóc cần kết hợp thêm một số phương pháp khác nhau để đạt được kết quả tốt nhất.
Có lối sống sinh hoạt lành mạnh
Để việc điều trị được tốt nhất, bệnh nhân cần tránh những chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, các chất có cồn. Ngoài ra cần hạn chế thức khuya và ngủ đủ giấc để có được sức khỏe và tinh thần tốt nhất.
Lối sống lành mạnh tốt cho người bệnh tiểu đường
Chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao
Tập luyện thể dục thể thao điều độ giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Máu trong cơ thể được lưu thông và tuần hoàn sẽ góp phần giúp cơ thể sảng khoái. Đặc biệt là thể dục thể thao giúp cho cơ thể của bệnh nhân có đường huyết được ổn định, có thể giảm lượng mỡ máu và góp phần ngăn ngừa các loại bệnh lý khác.
Cần có thực đơn dinh dưỡng hợp lý
Ngoài việc sử dụng các loại thực phẩm phù hợp với sức khỏe và góp phần ổn định đường huyết thì bệnh nhân tiểu đường còn cần tránh những đồ ăn quá ngọt cũng như nhiều dầu mỡ. Đồng thời bệnh nhân cũng nên kết hợp uống nhiều nước để có thể giảm nguy cơ tăng đường huyết.
Rõ ràng việc nắm rõ những thông tin cần thiết về bệnh tiểu đường sẽ giúp cho bạn điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Đường dành cho người tiểu đường có thể sử dụng được tuy nhiên cần có sự lựa chọn phù hợp và dưới sự đồng ý của bác sĩ. Với những thông tin trên hy vọng bạn đã lựa chọn đường loại đường phù hợp để tiện cho pha chế và sử dụng lâu dài một cách an toàn.
Xem thêm : Các loại bánh dành cho người tiểu đường ngon rẻ nhất
