Mục lục
Hiện nay, tiểu đường là căn bệnh khiến nhiều người lo lắng. Để kiểm soát được bệnh tiểu đường thì ăn uống đóng vai trò quan trọng. Vậy bạn đã biết tiểu đường nên ăn gì chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ lỡ bài viết sau nhé!
Bệnh tiểu đường có nguy hiểm không? Những điều cần biết
Dấu hiệu nhận biết bệnh tiểu đường
Tiểu đường là một căn bệnh để lại nhiều biến chứng sau này. Hầu hết, chúng ta phát hiện được bệnh khi nó phát ra các biến chứng. Các dấu hiệu của tiểu đường rất dễ nhận biết như sau:
- Mệt mỏi và khát nước.
- Thường xuyên và rất nhanh chóng cảm thấy đói bụng.
- Đi tiểu nhiều lần.
Biến chứng bệnh tiểu đường
Nếu để lâu, bệnh tiểu đường để lại nhiều biến chứng xấu gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tiểu đường gây ra một số biến chứng nguy hiểm sau:
- Mù mắt
- Sỏi thận
- Liệt dương
- Tai biến mạch máu não
- Ảnh hưởng đến tim mạch.
Nguyên nhân bệnh tiểu đường
Có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường. Hãy cùng xem các nguyên nhân dưới đây để sớm nhận biết bệnh tiểu đường nhé:
- Hút nhiều thuốc lá.
- Do di truyền.
- Béo phì là nguyên nhân cao gây ra tiểu đường.
- Làm việc quá sức, thường xuyên stress dễ gây ra tiểu đường.
Những nguyên nhân lớn gây ra bệnh tiểu đường
- Ít vận động, ngồi nhiều một chỗ.
- Người bị sỏi thận cũng dễ bị tiểu đường.
- Thịt đỏ làm tăng nguy cơ đái tháo đường.
- Ngủ không đủ giấc.
- Buồng trứng đa nang.
- Bỏ bữa sáng thường xuyên.
- Lối sống sinh hoạt không ổn định.
Như vậy, có thể thấy rằng bệnh tiểu đường gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Nếu không có chế độ ăn uống hợp lý cùng lối sống sinh hoạt lành mạnh thì tiểu đường để lại hậu quả vô cùng nghiêm trọng trong cuộc sống.
Tiểu đường nên ăn gì tốt nhất cho sức khỏe?
Tiểu đường nên ăn gì? Người bị bệnh tiểu đường cần xây dựng một lối sống sinh hoạt lành mạnh cùng thói quen ăn uống đều đặn mỗi ngày. Dưới đây, là những thực phẩm mà người bị tiểu đường nên tham khảo.
Bệnh tiểu đường nên ăn gì để tốt cho sức khỏe
Nhóm đường bột: rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, đỗ đen, đậu đỗ, hạt chia, hạt lanh,… Nên chế biến các món luộc, hấp, nướng hạn chế chiên xào. Các loại củ như khoai, sắn, ngô chứa khá nhiều tinh bột, vì thế bạn nên giảm loại này.
Nhóm thịt cá: thịt, cá là thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Cần bổ sung cá, thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, bỏ mỡ,… Bạn nên luộc, hấp hoặc áp chảo để loại bỏ đi lớp mỡ trên chúng.
Nhóm rau: Người bị bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau mỗi ngày. Bạn có thể luộc hoặc xay thành nước để uống.
Nhóm hoa quả: Tăng cường bổ sung trái cây hàng ngày, có thể ăn rải rác nhiều lần trong ngày. Tốt nhất nên ăn trước bữa ăn 30 phút, không nên ăn sau bữa ăn. Hạn chế ăn các trái chín như : sầu riêng, hồng chín, xoài chín, mít ngọt,…
Các thành phần trong bữa ăn cho người bị tiểu đường
Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, thì trong mỗi bữa ăn hay khẩu phần ăn của người bị bệnh tiểu đường cần đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Việc đảm bảo đầy đủ giúp kiểm soát bệnh tốt hơn, hạn chế tối đa các biến chứng bệnh tiểu đường.
Theo Viện dinh dưỡng quốc gia, thực đơn cho người bệnh tiểu đường hàng ngày cần phải đảm bảo tỷ lệ sau:
Protein: 10 đến 20% khẩu phần ăn tương đương 1 – 1,5g/kg/ngày.
Lipit: 25% khẩu phần ăn hằng ngày. Cần hạn chế các axit béo bão hòa nhằm kiểm soát xơ gan.
Gluxit: 55 đến 60% khẩu phần ăn như: gạo lứt, bánh mì đen, đậu nguyên hạt,…
Tiểu đường nên kiêng gì?
Để kiểm soát tốt bệnh tiểu đường, ngoài những thực phẩm tốt cần bổ sung thì những người bị bệnh tiểu đường cần xây dựng một chế độ ăn kiêng hợp lý và đúng cách. Những thực phẩm nên kiêng bao gồm:
Người bị bệnh tiểu đường cần hạn chế tối đa những thực phẩm gì?
- Thực phẩm chứa nhiều chất béo: thịt mỡ, mỡ động vật, bơ và các loại lạc,…
- Thực phẩm chứa nhiều cholesterol: các món ăn nhiều dầu mỡ như: chiên, xào. Nội tạng động vật như: tim, gan, lòng, não, thận cũng nên hạn chế.
- Hạn chế ăn đồ ngọt và giàu năng lượng: kẹo ngọt, nước ngọt, bánh ngọt, socola, nước ngọt, trái ngọt,…
- Hạn chế ăn muối: hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối như: nước mắm, nước tương, xúc xích, cá khô, mực khô, tôm khô. Chỉ ăn tối đa 6g muối/ngày.
- Tuyệt đối không sử dụng đồ uống có chất kích thích như: rượu, bia, cafe,…
- Không ăn kem lạnh, salad, các đồ ăn nhanh,…
Nếu bạn có chế độ ăn uống hợp lý thì bệnh tiểu đường có thể kiểm soát tốt. Ngược lại, nếu ăn uống không điều độ, đúng cách thì rất dễ tăng các biến chứng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Sức khỏe của bạn phụ thuộc lớn vào chính bạn.
Trên đây, mình đã chia sẻ rõ với các bạn về bệnh tiểu đường, tiểu đường nên ăn gì? Cũng như cần kiêng những gì. Hy vọng các bạn có thêm kiến thức về căn bệnh này để giữ một sức khỏe thật tốt cho bản thân.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
