Mục lục
Hạt mắc ca là loại hạt có hương vị tinh tế, thơm ngon với vị béo bùi đặc trưng và là nguồn dinh dưỡng dồi dào. Giống như các loại hạt khác, mắc ca có chứa các hợp chất thực vật rất có lợi cho sức khỏe. Vậy tiểu đường ăn hạt mắc ca được không hay người bị bệnh tiểu đường có ăn được hạt mắc ca không ? cùng tìm hiểu nhé !
1. Hạt mắc ca có tác dụng gì đối với sức khỏe
Hạt mắc ca là hạt giống của cây Macadamia, có nguồn gốc từ Úc và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại hạt này được đánh giá cao trong các loại hạt nhờ vào giá trị dinh dưỡng nổi trội và được xem như một phương thuốc kỳ diệu giúp điều trị hiệu quả một số vấn đề về sức khỏe, bao gồm cải thiện hệ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu.
Theo các nhà nghiên cứu, hạt mắc ca là loại hạt giàu calo, có chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin, các loại khoáng chất thiết yếu đặc biệt giàu chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe. Cụ thể trong 100g mắc ca có chứa: nước 1,36g, năng lượng 718 calo, protein 7.91g, chất xơ toàn phần 8,6g, đường 4,57g, canxi 85mg. sắt 3,69mg, vitamin C 1,2mg, thiamin 1,195mg, vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg. cholesterol 0mg và caffeine 0mg…
Tiểu đường ăn hạt mắc ca được không
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nhờ vào hàm lượng axit béo bão hòa đơn, hạt macca có khả năng làm giảm các nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch như đau tim gây đột quỵ hoặc tử vong. Việc thường xuyên ăn hạt mắc ca mỗi ngày sẽ giúp giảm được lượng LDL có hại, đồng thời giảm bớt triệu chứng gây viêm – yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn tới các bệnh về tim mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Hạt mắc ca có chứa hàm lượng lớn Tocotrienols và Flavonoid – hợp chất thực vật có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể. Bên cạnh đó, tocotrienol còn có tác dụng bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của glutamate, nguyên nhân gây bệnh Alzheimer và Parkinson.
Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột
Lượng chất xơ dồi dào có trong hạt mắc ca có chức năng như một prebiotic, rất có lợi cho sức khỏe hệ tiêu hóa và đường ruột. Ngoài ra, những lợi khuẩn này có tác dụng tiêu viêm, ngăn chặn hội chứng ruột kích thích, thừa cân, béo phì.
Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Theo các nhà nghiên cứu, trong hạt macca có chứa một lượng lớn protein và chất xơ, đặc biệt là axit palmitoleic hay còn gọi là omega 7 dồi dào có thể làm tăng cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn. Từ đó, hỗ trợ giảm cân lành mạnh cho những người thừa cân, béo phì.
Cải thiện hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tim mạch và đột quỵ. Vì vậy, bổ sung hạt macca vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày sẽ giúp cải thiện hội chứng chuyển hóa và ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 đồng thời giúp cải thiện đáng kể lượng Hemoglobin A1c – mức đường huyết trung bình 3 tháng gần nhất của bạn.
Xem thêm : Tiểu đường ăn canh gì tốt cho sức khỏe
2. Tiểu đường có ăn được hạt mắc ca không ?
Người bị bệnh tiểu đường ăn hạt mắc ca được không ? Theo các nhà nghiên cứu, hạt mắc ca là một trong những thực phẩm có hàm lượng Gl thấp nhất ( GI là chỉ số đường huyết thực phẩm ). Vì thế người bệnh hoàn toàn có thể ăn loại hạt này mà không lo tăng đường huyết.
Ngoài ra, trong hạt macca chứa nhiều protein, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa cùng các thành phần dinh dưỡng đa dạng. Trong đó, chất chống oxy hóa giúp giảm tình trạng viêm nhiễm, chất xơ có thể làm giảm cholesterol, chất béo không bão hòa có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Do đó khi người tiểu đường ăn hạt mắc ca giúp ổn định lượng đường trong máu, kéo dài cảm giác no từ đó giúp làm giảm cảm giác đói, tránh cảm giác “ thèm đường” cho người bệnh.
Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong Macca cũng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch. Các chất chống oxi hóa là một phần trong hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể và nó giúp ngăn ngừa những chất gây hại tiềm ẩn được gọi là các gốc tự do. Sử dụng hạt macca thường xuyên giúp giảm các biến chứng do tiểu đường gây nên.
Người bị bệnh tiểu đường có ăn được hạt mắc ca không
Xem thêm : Người bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ?
3. Cần lưu ý gì khi người bệnh tiểu đường ăn hạt mắc ca
Có thể nói hạt macca rất có lợi cho các bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều hạt mắc ca cũng mang đến những tác dụng phụ không mong muốn.
+ Không ăn quá nhiều : hạt mắc ca có chứa hàm lượng chất béo cao do đó nếu ăn quá nhiều hạt mắc ca một lúc sẽ gây ra những khó chịu cho cổ họng, ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa. Liều khuyến khích cho người lớn ăn khoảng 30 gam (tương đương 15 hạt) mỗi ngày.
+ Không chỉ có hàm lượng dầu rất cao mà hàm lượng bơ trong hạt macca cũng rất cao. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng, những sản phẩm có hàm lượng bơ sữa có thể khiến tình trạng táo bón trở nên nặng nề hơn do ảnh hưởng của lactose và một vài loại protein tìm thấy trong bơ sữa.
+ Khi ăn quá nhiều hạt mắc ca, cơ thể bạn không hấp thụ hết các chất dinh dưỡng, dưỡng chất có trong hạt, khi đó cơ thể sẽ bị tích tụ quá nhiều chất dinh dưỡng và gây ra hiện tượng thừa chất.
Tiểu đường ăn hạt mắc ca cần lưu ý gì
Xem thêm : Tiểu đường ăn chuối được không ?
Tiểu đường ăn vặt món gì không tăng đường huyết
Trên đây là những chia sẽ về người bị bệnh tiểu đường có ăn được hạt mắc ca không. Ngoài ăn hạt macca với một chế độ dinh dưỡng cân bằng, người bệnh cần kết hợp chế độ luyện tập thể thao thường xuyên bởi tập luyện sẽ giúp trao đổi chất và khả năng hấp thụ đường vào cơ thể tốt hơn, từ đó sẽ giúp người bị tiểu đường sống khỏe mạnh hơn.
