Tiểu đường ăn thịt thỏ được không

Thịt thỏ là loại thực phẩm được rất được yêu thích không chỉ bởi thịt ngọt, mềm mà còn có rất nhiều dinh dưỡng. Vậy người tiểu đường ăn thịt thỏ được không ? Mời bạn cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

1. Lợi ích của thịt thỏ đối với sức khỏe người tiểu đường

Thịt thỏ là thịt của các loại thỏ, đây là một thực phẩm thông dụng đối với nền ẩm thực của nhiều nước trên thế giới, nhất là châu Âu và châu Mỹ. Theo các chuyên gia, thịt thỏ được coi là loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngon, mềm, có vị ngọt, dinh dưỡng hơn nhiều loại thịt trắng hay thịt đỏ khác.

Tiểu đường ăn thịt thỏ được không

Cụ thể, trong thịt thỏ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Ca, S, P, Na, vitamin B1, B2…đặc biệt, thịt thỏ có chứa hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo và cholesterol. Hơn nữa, thịt thỏ còn có chứa chất ovophospholipid – đây là chất có tác dụng bảo vệ thành mạch, chống xơ hoá nên thịt thỏ là món ăn tốt với người béo phì, huyết áp cao, người có các bệnh về tim mạch và người bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, thịt thỏ cũng rất giàu axit béo omega 3 – đây là loại chất béo lành mạnh rất tốt để duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Theo Đông y, thịt thỏ có vị ngọt, tính bình, vào tỳ vị và đại tràng, có tác dụng bổ trung ích khí, hoạt huyết giải độc. Người tiểu đường ăn thịt thỏ thường xuyên sẽ giúp sáng mắt, mịn da, kiện não, ích trí, giúp phát triển não bộ rất tốt.

Xem thêm : Tiểu đường ăn thịt bò được không ?

2. Các món ăn bài thuốc thịt thỏ hỗ trợ điều trị tiểu đường

Từ lâu, thịt thỏ có thể dùng để chế biến thành các món ăn bài thuốc chữa bệnh. Dưới đây là một số bài thuốc dùng thịt thỏ hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường bạn có thể tham khảo :

Thịt thỏ hầm kỷ tử

Chuẩn bị : thịt thỏ 100 – 200g, kỷ tử 15g.

Cách làm : Thịt thỏ chặt nhỏ, cho cùng với kỷ tử vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho chín nhừ, thêm ít muối. Ngày ăn 1 lần; dùng nhiều ngày. Món ngon, thích hợp cho người bệnh tiểu đường.

Thịt thỏ chữa tiểu đường được không

Thỏ hầm hoài sơn và nhân sâm

Chuẩn bị : Nhân sâm 1,5g, hoài sơn 30g, đại táo 15 quả, kỷ tử 12g, thịt thỏ 120g, gia vị vừa đủ.

Cách làm : Thịt thỏ rửa sạch bằng nước ấm, thái miếng. Các vị thuốc rửa sạch, cho vào nồi hầm cùng thịt thỏ trong 60 phút. Sau đó, lấy thịt thỏ ra để ráo, bỏ bã thuốc. Phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt thỏ vào đảo đều, đổ dịch thuốc vào đun sôi một lát là được, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.

Món ăn này rất thích hợp cho người tiểu đường có biểu hiện miệng khát, uống nhiều, tinh thần mỏi mệt, khó thở nhẹ, ăn kém, hay đầy bụng, đại tiện lỏng nát. 

Thịt thỏ hầm đại táo

Chuẩn bị : thịt thỏ 100 – 200 gram, đại táo 20 gram, gia vị vừa đủ.

Cách làm : Thịt thỏ mua về rửa sạch, xắt miếng nhỏ rồi cho vào xoong cùng với đại táo, thêm lượng nước vừa đủ. Nấu đến khi thịt thỏ chín mềm, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi ăn lúc còn nóng. Người tiểu đường dùng thường xuyên món ăn bài thuốc này sẽ giúp bồi bổ cơ thể, chữa suy nhược, phụ nữ bị huyết hư, gầy yếu.

Cách chế biến thịt thỏ cho người tiểu đường

Xem thêm : 12 thực đơn dành cho người tiểu đường vừa ngon vừa ổn định đường huyết

Điều trị tiểu đường bằng tế bào gốc có khỏi hẳn không

Trên đây là những chia sẽ về người tiểu đường ăn thịt thỏ được không và các món ăn bài thuốc khi dùng thịt thỏ chữa tiểu đường. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích.