Người bệnh tiểu đường ăn nui được không, có tăng đường huyết không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi muốn bổ sung nui vào chế độ ăn uống dành cho người tiểu đường. Để có câu trả lời cho câu hỏi này mời bạn cùng hiểu ngay trong bài viết.
1. Tiểu đường ăn nui được không ?
Nui là thực phẩm rất được ưa chuộng bởi nhiều bạn nhỏ và người lớn. Nui khô tiện lợi, có thể chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn với nhiều hình dáng thú vị, bắt mắt như ngôi sao, ống, sò….tạo thành một khối đồng nhất. Vậy người tiểu đường ăn nui được không ?
Tiểu đường ăn nui được không
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nui đóng gói là loại thực phẩm được chế biến từ bột gạo, bột mì, trứng, nước và một số gia vị khác. Trong nui có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, so về hàm lượng tinh bột với những thực phẩm khác, nui có thể ít tinh bột hơn cơm trắng nhưng vẫn thuộc nhóm nhiều tinh bột, vì vậy đây cũng là thực phẩm mà người bệnh tiểu đường nên hạn chế.
Nói như vậy, không có nghĩa là bạn loại nui ra khỏi thực đơn của mình, bạn hoàn toàn có thể ăn nui đóng gói, tuy nhiên cần biết cách ăn để tránh tăng đường huyết. Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Xem thêm : Tiểu đường ăn hủ tiếu được không ?
2. Tiểu đường ăn nui cần lưu ý gì ?
Nui là loại thực phẩm có thể thay thế cho cơm để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên vì nui thuộc nhóm có hàm lượng tinh bột khá cao và chứa nhiều chất béo xấu nên nui có thể gây ảnh hưởng đến đường huyết người tiểu đường. Dưới đây là một số lưu ý khi người tiểu đường ăn nui :
+ Nên chú ý xem lượng tinh bột, carbohydrate trong nui là bao nhiêu, từ đó sẽ tính toán được “tổng lượng carbohydrate” nên ăn mỗi ngày.
+ Nên ưu tiên chọn nui được chế biến từ gạo lứt, yến mạch bởi loại này có nhiều chất xơ hơn so với bột gạo thông thường.
+ Nên ăn nui cùng với rau xanh để tăng lượng chất xơ, giúp làm chậm quá trình chuyển hóa tinh bột, từ đó giảm nguy cơ tăng đường huyết. Khi ăn, lưu ý ăn rau trước, ăn nui sau để đường huyết không tăng đột biến sau ăn.
Nên ăn nui cùng với rau xanh để tăng lượng chất xơ, giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết
+ Nên cắt giảm bớt thực phẩm chứa tinh bột khác nếu bữa ăn của bạn có nui. Điều này sẽ giúp bạn không nạp quá nhiều tinh bột vào cơ thể cùng lúc.
+ Nên bổ sung các thực phẩm dành cho người tiểu đường khác để bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể, không nên ăn nui thường xuyên.
+ Nên theo dõi đo đường huyết thường xuyên khi ăn nui, nếu đường huyết tăng nhiều, bạn nên tránh ăn loại thực phẩm này.
Bạn có thể dùng nui để chế biến thành nhiều món ăn như nui nấu xương heo, nui thập cẩm, nui thịt băm, nui giò heo…..những món ăn này sẽ lựa chọn hoàn hảo cho các bữa sáng hoặc những ngày ” chán cơm ” của người bệnh tiểu đường.
Hiện nay, bên cạnh việc ăn nui, người bệnh tiểu đường nên dùng thuốc theo đúng hướng dẫn của bác sĩ đồng thời nên thăm khám định kỳ, tập thể dục thường xuyên và kết hợp thêm các sản phẩm hỗ trợ từ thảo dược thiên nhiên để ổn định đường huyết và phòng ngừa biến chứng tiểu đường.
Xem thêm : Người bệnh tiểu đường ăn thịt gà được không ?
5 cách chữa bệnh không dùng thuốc tại nhà bạn đừng bỏ qua
Hy vọng qua bài viết bạn đã hiểu được người bệnh tiểu đường ăn nui được không và những lưu ý khi dùng nui dành cho người tiểu đường. Nếu bạn có băn khoăn khác, đừng ngần ngại gọi cho chúng tôi theo số 0915.444.020 để được tư vấn. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ giải đáp thắc mắc cho bạn !
