Mục lục
Quả óc chó là một trong những loại hạt rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe não bộ và ngăn ngừa bệnh tim, ung thư. Vậy người tiểu đường ăn hạt óc chó được không hay quả óc cho có tốt cho người bệnh tiểu đường không ? Mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
1. Tiểu đường ăn hạt óc chó được không ?
Người bệnh tiểu đường ăn hạt óc chó được không ? Theo các nhà nghiên cứu, các thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó được liên kết với một số lợi ích sức khỏe. Chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư cũng như cải thiện chức năng não, cải thiện lượng insulin trong cơ thể những người mắc bệnh tiểu đường.
Insulin là loại hormon có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, việc cải thiện nồng độ insulin cũng đồng nghĩa với việc làm giảm bệnh tiểu đường, giảm nồng độ insulin lúc đói, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết. Hầu hết những người tiểu đường ăn quả óc chó hằng ngày kết hợp với chế độ ăn giảm calo sẽ giúp ổn định huyết áp, đường huyết cũng như kiểm soát tốt chỉ số HbA1c.
Vậy nên có thể nói rằng quả óc chó là loại thực phẩm hoàn toàn có lợi cho người bệnh tiểu đường. Người bệnh hoàn toàn có thể kết hợp loại hạt này vào chế độ ăn uống vì chúng có thể tự ăn hoặc thêm vào nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nói một cách đơn giản, ăn quả óc chó có thể là một trong những điều tốt có thể làm để cải thiện sức khỏe.
Tiểu đường ăn hạt óc chó được không
Xem thêm : Tiểu đường ăn dứa được không ?
2. Lợi ích của hạt óc chó đối với người tiểu đường
Quả óc chó hay hạt óc chó là 1 loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng lành mạnh, có 65% chất béo và 15% protein. Bên cạnh đó quả óc chó còn chứa 1 lượng lớn magie, vitamin E và vitamin B. Dưới đây là một số tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe người bệnh tiểu đường.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Quả óc chó đã được xem là loại hạt tốt cho tim mạch bởi trong chúng có chứa lượng chất béo không bão hoà đơn và không bão hoà đa được biết đến với hiệu quả làm giảm mức độ LDL ( cholesterol xấu ) – một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Người tiểu đường bổ sung hạt óc chó thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa cục máu đông, giúp trái tim khỏe mạnh.
Sức khỏe não bộ
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn các loại hạt có thể cải thiện chức năng não. Người lớn tuổi liên kết tiêu thụ quả óc chó có thể giúp cải thiện trí nhớ đáng kể. Tuy nhiên, những nghiên cứu này là quan sát và không thể chứng minh rằng quả óc chó là nguyên nhân của sự cải thiện chức năng não.
Phòng ngừa ung thư
Trong quả óc chó chứa các chất như axit alpha linoleic, axit béo thực vât, Phytosterol, Gamma – tocopherol, Axit béo omega-3 trong quả óc chó sẽ có tác dụng ngăn cản sự phát triển các tế bào ung thư. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong quả óc chó còn giúp ngăn ngừa việc lão hóa của các tế bào và cơ thể.
Kiểm soát cân nặng
Người bệnh tiểu đường ăn quả óc chó có thể thúc đẩy cảm giác no, từ đó ngăn ngừa sự thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Hạt óc chó có tốt cho người bệnh tiểu đường không
Ngoài những công dụng kể trên thì việc bổ sung hạt óc chó thường xuyên còn giúp người bệnh tiểu đường tránh bị loãng xương cũng như giúp xương chắc khỏe, đồng thời quả óc chó giúp tinh trùng của nam giới khỏe hơn, phòng ngừa yếu sinh lý do bệnh tiểu đường.
Xem thêm : Tiểu đường uống ca cao được không ?
3. Người bệnh tiểu đường ăn hạt óc chó cần lưu ý gì
Tiểu đường ăn hạt óc chó được không ? câu trả lời là có thể. Tuy hạt óc chó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi ăn người bệnh tiểu đường cần lưu ý một số vấn đề sau :
+ Không nên ăn quá nhiều : Tuy hạt óc chó chứa nhiều chất béo tốt nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng cân, béo phì – điều này hoàn toàn bất lợi cho người bệnh tiểu đường.
+ Nên lựa chọn hạt óc chó chưa qua chế biến : hạt óc chó qua chế biến có thể chứa nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ. Vì vậy, người bệnh nên lựa chọn các loại hạt óc chó không chứa muối hoặc óc chó dạng thô…
+ Quả óc chó là một trong những loại hạt có thể gây dị ứng với các triệu chứng thường nghiêm trọng và có thể bao gồm sốc dị ứng (sốc phản vệ) dẫn đến tử vong. Do đó, người bị dị ứng quả óc chó cần tuyệt đối tránh xa loại hạt này.
Người bệnh tiểu đường ăn quả óc chó cần lưu ý gì
+ Hạt óc chó có thể làm giảm hấp thu chất khoáng : quả óc chó có nhiều axit phytic, Axit phytic, hay phytate, là một chất thực vật làm suy yếu sự hấp thụ các khoáng chất như sắt và kẽm từ đường tiêu hóa.
+ Vỏ của hạt óc chó rất dễ khiến các bệnh nhân mắc bệnh đường hô hấp như hen suyễn trở nên nặng nề hơn.Người bị dị ứng sẽ ho nhiều, xuất hiện đờm đặc và khản giọng nếu dùng quá lượng cho phép.
Xem thêm : Bị tiểu đường kèm cao huyết áp nên ăn gì tốt tránh biến chứng
Tiểu đường uống nước dừa được không ?
Qua bài viết chia sẽ ở trên, người bệnh đã biết được tiểu đường ăn hạt óc chó được không hay quả óc chó có tốt cho người bệnh tiểu đường không. Tuy quả óc chó rất giàu chất béo có lợi cho tim và nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe nhưng người bệnh tiểu đường nên tiêu thụ với số lượng hợp lý, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước dùng.
