Mục lục
Ngày nay thực phẩm chế biến sẵn được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện tiện lợi, dễ ăn và rẻ tiền. Thế nhưng, nếu sử dụng thường xuyên những loại thực phẩm này, bạn sẽ phải đối mặt với những nguy cơ lớn về sức khỏe, nhất là người bệnh tiểu đường. Vậy người tiểu đường ăn đồ ăn chế biến sẵn ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào, cùng tìm hiểu nhé.
1. Đồ ăn chế biến sẵn có tốt cho người tiểu đường không ?
Ngày nay, cùng với nhịp sống hiện đại, xu hướng sử dụng thực phẩm đồ ăn chế biến sẵn ngày càng gia tăng. Tuy nhiên, cách ăn uống này không mấy bổ dưỡng, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là người bệnh tiểu đường.
Tiểu đường ăn đồ ăn chế biến sẵn có tốt không
Theo các nhà nghiên cứu, việc thường xuyên tiêu thụ đồ ăn chế biến sẵn như bánh nướng, xúc xích, thịt hung khói, khoai tây chiên, mì ăn liền, thực phẩm đông lạnh….sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và người bị tiểu đường nếu không tránh xa các thực phẩm này sẽ khó ngăn ngừa nguy cơ xảy ra biến chứng nhất là biến chứng tim mạch do tiểu đường.
Bên cạnh đó, thực phẩm đồ ăn chế biến sẵn chứa rất ít giá trị dinh dưỡng, nhưng chúng lại chứa quá nhiều muối và chất béo bão hòa, chất ngọt nhân tạo có thể kích thích cảm thấy thèm ăn, từ đó khiến bạn dễ dàng tăng cân và dẫn đến béo phì. Chưa kể, các loại dầu hydro hóa một phần có thể làm phát triển bệnh ung thư, điều này hoàn toàn không tốt đối với người bệnh tiểu đường.
Khi mắc bệnh tiểu đường, việc ý thức được chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng thế nào đến quá trình điều trị sẽ giúp người bệnh tránh xa các biến chứng. Nếu người bệnh có thói quen sử dụng những thực phẩm chế biến sẵn bạn cần thay đổi ngay. Thay vì dùng đồ ăn chế biến sẵn, bạn hãy xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều trái cây tươi và rau quả, ngũ cốc, thịt cá tươi để hạn chế tiêu thụ nhiều hóa chất độc hại và hạn chế tối đa nguy cơ phát triển các biến chứng nguy hiểm của tiểu đường.
Xem thêm : Top 12 món ăn vặt dành cho người tiểu đường ăn không tăng đường huyết ?
3. Một số mẹo hạn chế thành phần không tốt khi sử dụng thực phẩm chế biến sẵn
Đối với người bệnh tiểu đường, việc tiêu thụ thường xuyên những món ăn có chứa hàm lượng đường, chất béo, natri, và calo cao không chỉ dẫn đến tăng cân, mà còn làm tăng cơ hội bị mỡ máu cao, huyết áp cao, gây ảnh hưởng không tốt đến việc kiểm soát đường huyết và biến chứng tiểu đường. Do đó, nếu bạn thường hay ăn các đồ ăn chế biến sẵn hãy tham khảo một vài gợi ý dưới đây để tránh các thành phần không tốt khi sử dụng.
Nấu ăn tại nhà
Việc chuẩn bị thức ăn của riêng bạn cho phép bạn quyết định các thành phần và số lượng chất có trong bữa ăn của bạn. Nếu bạn không có thời gian hoặc không có kỹ năng chế biến thì đồ ăn đông lạnh cũng có thể được áp dụng. Tuy nhiên bạn nên đọc kỹ nhãn dinh dưỡng để có thông tin chi tiết về thực phẩm trước khi dùng.
Tiểu đường ăn đồ ăn chế biến sẵn cần lưu ý gì
Khi đi ăn ngoài
Tuy khi đi ăn ở ngoài, bạn sẽ không có nhiều quyền kiểm soát thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm như ở nhà nhưng bạn có thể làm một số điều để tránh thực phẩm chế biến quá kỹ khi ra ngoài.
Ví dụ bạn có thể hỏi người phục vụ của mình món ăn nào được chế biến tại nhà hàng và không sử dụng thực phẩm đã được đóng gói sẵn. Bạn cũng có thể yêu cầu nước sốt hoặc gia vị đóng chai được bày riêng với mới ăn chính. Ngoài ra với các món ăn nhẹ như hamburger có chứa nhiều chất béo bão hòa, bạn nên thêm salad hoặc cà chua để cân bằng. Còn đối với món Pizza, bạn nên chọn bánh pizza chay hoặc pizza mỏng vỏ với rau hoặc thịt nạc như thịt giăm bông hoặc thịt gà, không cho thêm pho mát.
Xem thêm : Tiểu đường ăn thịt bò được không ? có tốt không ?
Cách ăn uống khi bị tiểu đường ăn thế nào cho đúng ?
Tóm lại chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người bệnh tiểu đường, vì vậy việc lựa chọn những thực phẩm nên và không nên ăn sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát được đường huyết, cân nặng và các bệnh cơ hội, từ đó phòng ngừa được nguy cơ xuất hiện biến chứng. Hy vọng bài viết tiểu đường ăn đồ ăn chế biến sẵn có được không đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích.
