Mục lục
Người xưa có câu “bếp ăn đi trước, tủ thuốc đi sau”. Quả thực như thế, dinh dưỡng chính là “chìa khóa” trong việc phòng và chữa bệnh. Vì lẽ đó, bệnh nhân tiểu đường thường hay đặt ra câu hỏi “Tiểu đường ăn cá tốt hay ăn thịt tốt?”. Nhiều người cho rằng tiểu đường ăn nhiều cá sẽ tốt hơn nhưng cũng có một số luồng ý kiến phản đối và đưa ra quan điểm trái ngược hoàn toàn. Vậy thực tế quan điểm nào đúng? Để làm vơi đi nỗi bận tâm này mời bạn cùng theo dõi bài viết sau.
Bệnh tiểu đường ăn cá hay ăn thịt tốt
Lợi ích của việc ăn cá, thịt đối với bệnh nhân tiểu đường
Cá, thịt đều là những thực phẩm thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Vậy tiểu đường ăn cá tốt hay ăn thịt tốt ? Trước khi đưa ra lời khuyên tốt nhất, chúng ta hãy cùng tìm hiểu lợi ích của hai loại thực phẩm này với người bệnh tiểu đường.
1.1. Hàm lượng dinh dưỡng của cá
Cá là nguồn cung cấp hàm lượng đạm phong phú, giàu vitamin, khoáng chất. Thêm nữa, loại thực phẩm này rất giàu chất béo không no rất có lợi cho sức khỏe.
Nhiều chuyên gia đánh giá cá là “thực phẩm vàng” nên bổ sung vào khẩu phần ăn của bệnh nhân tiểu đường. Bởi chúng giúp người bệnh đái tháo đường tránh được nhiều biến chứng nguy hiểm. Đáng kể nhất là biến chứng tim mạch. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra, người bệnh tiểu đường ăn cá 2 lần/tuần sẽ duy trì được một hệ tim mạch khỏe mạnh so với những người không ăn.
Đặc biệt, trong thành phần của một số loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu…còn chứa Omega 3 – axit béo có hoạt tính sinh học cao, giúp làm giảm lượng Cholesterol và triglycerid. Bởi hợp chất này giúp làm giảm nồng độ Insulin đáng kể. Từ đó góp phần ổn định chỉ số đường huyết trong máu, kiểm soát tốt bệnh tiểu đường.
1.2. Hàm lượng dinh dưỡng của thịt
Thịt chứa hàm lượng Protein rất giàu có giúp bổ sung các dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể. Nguồn thực phẩm này còn cung cấp hàm lượng vitamin, khoáng chất không thua kém gì cá. Thậm chí, hàm lượng Vitamin nhóm B trong thịt còn giàu có hơn so với cá.
Hàm lượng chất béo bão hòa và không bão hòa trong thịt cũng chiếm tỷ lệ cao. Do vậy, để đảm bảo sức khỏe bệnh nhân tiểu đường nên ăn thịt gia cầm bỏ da, hạn chế ăn thịt đỏ. Điều này sẽ hạn chế được việc đưa Cholesterol vào trong cơ thể.
Thịt gia cầm như thịt gà, thịt ngan, thịt ngỗng, thịt vịt…loại bỏ da là nguồn cung cấp hàm lượng chất đạm lành mạnh rất có lợi cho sức khỏe người tiểu đường.
2.Tiểu đường ăn cá tốt hay ăn thịt tốt ?
Tiểu đường ăn cá hay ăn thịt tốt
Sau khi xem xét hàm lượng dinh dưỡng ở cả hai loại thực phẩm cá và thịt. Chúng ta thấy chúng đều là những nguồn thực phẩm bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy tiểu đường ăn cá tốt hay ăn thịt tốt?
Hiện nay, vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh chủ đề này. Một số người cho rằng ăn cá tốt hơn ăn thịt. Thậm chỉ loại bỏ hoàn toàn thịt ra khỏi khẩu phần ăn. Một số khác làm điều ngược lại hoàn toàn.
Một nghiên cứu vào tháng 9/2009 đăng trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã cho thấy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 ở những người ăn nhiều cá. Thế nhưng, một nghiên cứu khác được công bố vào tháng 9/2011 cho thấy ăn cá làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Song song đó, một số nghiên cứu cũng chỉ ra ăn nhiều thịt đỏ hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 29% so với những người ăn ít hơn 1 lần/tuần. Một số thông tin khác lại chỉ ra lợi ích của việc ăn thịt với bệnh nhân tiểu đường.
Thực tế cho thấy cả cá và thịt đều là nguồn cung cấp những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tùy thuộc vào tình hình sức khỏe, nhu cầu, khẩu vị. Người bệnh có thể bổ sung cá, thịt xen kẽ để bữa ăn thêm phần ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Quan trọng hơn là bệnh nhân nên xây dựng cho mình một thực đơn ăn uống khoa học, điều độ để có được những giá trị dinh dưỡng tối đa nhất.
Bởi vì vẫn chưa có một lời khẳng định nào chắc chắn về vấn đề tiểu đường ăn cá tốt hay ăn thịt tốt. Do vậy, cách tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để nhận được lời khuyên tốt nhất về loại thực phẩm, hàm lượng, số lượng ăn như thế nào là hợp lý.
Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần vận động thường xuyên, kiểm tra chỉ số đường huyết định kỳ để kiểm soát tình trạng bệnh. Mặt khác, tránh được những biến chứng nguy hiểm.
3.Những quan niệm sai lầm về chế độ ăn người bệnh tiểu đường
Người bị bệnh đái tháo đường chỉ nên ăn miến dong, không ăn cơm:
Điều này hoàn toàn không chính xác. Bởi miến dong và cơm đều là 2 loại thực phẩm thuộc nhóm cung cấp chất đường bột, trong đó chỉ số đường huyết của miến dong là 95 cao hơn gạo trắng là 83.
Bệnh nhân đái tháo đường nên cắt giảm ăn tinh bột:
Đây cũng là một quan niệm không đúng. Chế độ ăn cho bệnh nhân đái tháo đường không nên dừng ăn tinh bột, mà cần cân đối lượng tinh bột trong ngày để đảm bảo cung cấp từ 45 – 55% năng lượng cho cơ thể.
Bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn mì tôm thay cơm:
Điều này cũng không đúng. Vì mì tôm cũng nằm trong nhóm thực phẩm chứa nhiều bột đường. Do đó bệnh nhân đái tháo đường nên hạn chế ăn nhiều mì tôm. Khi ăn mì tôm cần cho thêm rau xanh (rau cải, giá đỗ, rau cải cúc,…) và các loại thực phẩm khác như tôm, thịt bò,… để cân đối các chất dinh dưỡng và hạ chỉ số đường huyết thấp hơn so với việc chỉ ăn mì tôm không.
Việc kiểm soát đường huyết trên thực tế không hề khó nếu người bệnh thực hiện một chế độ sống khoa học, lành mạnh và ăn uống điều đồ. Nên lưu ý ăn những loại thực phẩm có lợi cho bệnh đái tháo đường và bài trừ những quan niệm sai lầm để có một sức khỏe tốt cũng như mức đường huyết ổn định.
4. Nấm linh chi, Dây thìa canh, Hoài sơn – giúp bạn sống khỏe cùng bệnh tiểu đường
Đối với việc điều trị bệnh tiểu đường, không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn chế độ ăn uống hay luyện tập phù hợp mà người bệnh còn phải kết hợp các thuốc điều trị, cùng với các sản phẩm thảo dược từ thiên nhiên giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Diagold – hỗ trợ điều trị tiểu đường
Có rất nhiều công trình nghiên cứu đã chỉ ra, các loại thảo dược như nấm linh chi, dây thìa canh, mạch môn, hoài sơn, sinh địa, ngũ vị tử…đây là những loại thảo dược quý có nhiều tác dụng quý trong điều trị tiểu đường. Các thành phần thảo quý này có tác dụng giúp kiểm soát đường huyết – hỗ trợ phục hồi tuyến tụy, tăng khả năng sản sinh và tăng hoạt tính insulin của cơ thể. Không chỉ giúp giảm đường huyết, ổn định đường huyết, mà còn giúp hỗ trợ giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa biến chứng trên người bệnh tiểu đường.
Được chiết xuất bằng công nghệ hiện đại từ các loại thảo dược quý, TPBVSK Diagold là sản phẩm hội tụ những tinh túy từ nguồn thảo dược sạch đạt chuẩn quốc tế GMP – WHO của tổ chức y tế thế giới. Với những lợi ích mà sản phẩm mang lại đây được xem là giải pháp tối ưu mang đến sức khỏe toàn diện cho người bệnh tiểu đường. TPBVSK Diagold không chỉ mang đến kết quả nhanh chóng trong việc hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng mà còn giúp đẩy lùi những tác dụng phụ không mong muốn của người bệnh tiểu đường khi sử dụng thuốc tây, cũng như giảm dần sự lệ thuộc vào thuốc Tây ở người bệnh tiểu đường.
Tiểu đường là một bệnh lý mạn tính, các triệu chứng và biến chứng đều diễn ra âm thầm không báo trước làm tích lũy nguy cơ tiến triển sang suy thận, bệnh lý tim mách, mù lòa hay hoại tử chi. Lựa chọn giải pháp an toàn, hiệu quả từ dược liệu thiên nhiên – Diagold ngay hôm nay để ngăn chặn căn bệnh toàn cầu này.
Tiểu đường ăn cá tốt hay ăn thịt tốt ? Sau khi đọc bài viết này hẳn mỗi người đã có câu trả lời cho riêng mình. Có lẽ, bạn cũng đồng ý với tôi cá hay thịt đều là những thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho sức khỏe bệnh nhân tiểu đường. Quan trọng là bạn sẽ lựa chọn loại thực phẩm nào, hàm lượng ra sao để tốt nhất cho sức khỏe. Hy vọng bài viết mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất để chăm sóc sức khỏe của bản thân và những người thân yêu tốt hơn.
