Mục lục
Bị bệnh tiểu đường ăn bánh mì được không là câu hỏi được rất nhiều người bệnh quan tâm khi muốn thưởng thức loại thực phẩm này. Vì nhiều người cho rằng bánh mì có rất nhiều calo và tinh bột nên không thích hợp với những ai đang mắc bệnh tiểu đường. Để hiểu thêm về vấn đề này mời bạn cùng theo dõi bài viết sau?
1. Người bị tiểu đường ăn bánh mì được không ?
Bánh mì vốn là món khoái khẩu của rất nhiều người, thậm chí còn được phối hợp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đối với người bình thường thì bánh mì được xem là một món ăn bình thường, có thể sử dụng thường xuyên. Vậy với người bệnh tiểu đường ăn bánh mì được không ?
Theo một vài ý kiến của các chuyên gia thì người bệnh tiểu đường có thể ăn được bánh mì. Khi mắc bệnh tiểu đường, một số người lại không xây dựng được chế độ ăn uống khoa học hoặc sử dụng quá nhiều thuốc insulin. Chính nguyên nhân này đã dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, lúc này người bệnh có thể ăn một ít bánh mì để cung cấp và duy trì đường huyết ở mức ổn định.
Bị tiểu đường ăn bánh mì được không
Tuy nhiên, đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường có chế độ ăn uống khoa học, thì việc ăn bánh mì phụ thuộc vào việc bạn chọn loại bánh mì nào cho phù hợp. Ví dụ, bánh mì trắng chứa rất nhiều tinh bột nên khi ăn sẽ làm cho đường huyết tăng cao và ảnh hưởng đến sức khỏe. Đồng thời, bánh mì trắng sẽ làm cho cơ thể tăng cân không kiểm soát. Vì vậy, có thể kết luận rằng, có thể ăn bánh mì nhưng phải là loại đặc biệt dành riêng cho người bệnh tiểu đường.
Xem thêm : Tiểu đường uống ca cao được không ?
2. Những loại bánh mì dành cho người bệnh tiểu đường
Tiểu đường ăn bánh mì được không ? Các loại bánh mì phổ biến trên thị trường hiện nay chủ yếu là bánh mì làm từ bột trắng. Loại bột này đã được qua tinh chế, có chứa phụ gia và không có chất xơ nên khi ăn sẽ làm cho đường huyết tăng đột ngột. Vì vậy, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn loại bánh mì có chất xơ cao để giúp tốc độ tiêu hóa chậm lại để hạn chế chỉ số đường trong máu tăng. Sau đây là những loại bánh mì người bệnh tiểu đường có thể ăn :
Bánh mì nguyên cám
Được chế biến từ lúa mì, chứa rất nhiều chất xơ, ít Protein và nguồn dinh dưỡng rất cao, có chỉ số đường huyết thấp hơn các loại nguyên liệu thông thường.
Bánh mì làm từ bột yến mạch
Chỉ số đường huyết rất thấp, hàm lượng axit béo thiết yếu cao nên sẽ giúp làm giảm cholesterol trong cơ thể. Ăn bánh mì yến mạch sẽ có cảm giác no lâu và hạn chế thèm ăn.
Bánh mì yến mạch tốt cho người tiểu đường
Bánh mì nguyên hạt
Có rất nhiều loại bánh mì nguyên hạt có chỉ số đường thấp, có nhiều đạm thực vật và chất xơ. Vì vậy, đây là loại thực phẩm người bệnh tiểu đường không nên bỏ qua.
Bánh mì hạt lanh
Chứa rất nhiều khoáng chất như Kali, selen, mangan mà không thể tìm thấy trong các nguyên liệu khác. Đồng thời, trong hạt lanh còn có hàm lượng chất xơ và axit béo cao nên hoàn toàn phù hợp với người tiểu đường.
Bánh mì làm từ lúa mạch
Ăn một lượng nhỏ bánh mì làm từ lúa mạch mỗi ngày sẽ cung cấp 25% chất xơ cho cơ thể. Vì vậy, loại bánh mì này không thể thiếu trong thực đơn của người tiểu đường.
Bánh mì Ezekiel
Chủ yếu được làm từ các loại ngũ cốc, các loại đậu và hạt kê, vì vậy lượng vitamin và hàm lượng dinh dưỡng cao trong bánh mì Ezekiel sẽ giúp người bệnh tiểu đường bồi bổ sức khỏe và làm phong phú khẩu phần ăn hàng ngày.
Các loại bánh mì vừa kể trên được làm từ các nguyên liệu hạt vì vậy có vị ngọt tự nhiên, chứa ít calo và chỉ số đường huyết cũng rất thấp. Tuy nhiên, vẫn có một số loại có chứa thành phần carbohydrate cao nên chỉ cần ăn một lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bị tiểu đường ăn bánh mì gì tốt
Xem thêm : Tiểu đường uống cà phê được không ?
3. Những điều cần lưu ý khi người bệnh tiểu đường ăn bánh mì
Bên cạnh việc chọn loại bánh mì phù hợp thì người bệnh cần lưu ý những vấn đề sau khi ăn bánh mì:
+ Không ăn bánh mì trắng mà chọn loại bánh mì phù hợp giống như gợi ý trên đây và có thể tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia về dinh dưỡng.
+ Ăn uống theo một chế độ dinh dưỡng khoa học, tránh những loại thực phẩm làm tăng chỉ số đường huyết trong máu.
+ Bên cạnh ăn uống thì nên kết hợp với tập luyện thể thao, chọn những phương pháp phù hợp dành cho người tiểu đường.
+ Theo dõi chỉ số đường huyết hàng ngày hoặc sau khi ăn những loại bánh mì lạ. Nên khám sức khỏe định kỳ để theo dõi tình trạng bệnh.
Tiểu đường ăn bánh mì cần lưu ý gì
Hiểu về rõ về hàm lượng dinh dưỡng cùng những ưu, nhược điểm khi người bị tiểu đường ăn bánh mì sẽ giúp bạn có được lựa chọn phù hợp cho các bữa ăn trong ngày. Bên cạnh những hiểu biết người bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì ? bạn cần dùng thuốc theo đúng chỉ định kết hợp với thói quen sống lành mạnh và thảo dược Đông y để nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Đừng ăn kiêng một cách kham khổ vì sợ bệnh nặng hơn, mà thay vào đó, bạn hãy lựa chọn các loại thực phẩm một cách tỉnh táo nhé !
Xem thêm : 20 thực phẩm tốt dành cho người bệnh tiểu đường hàng đầu bạn nên biết
Điều trị tiểu đường tuýp 2 không dùng thuốc và dùng thuốc cách nào tốt
