Người tiểu đường ăn phô mai được không ?

Phô mai được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất béo và calorie nên nhiều người cho rằng pho mát ( phô mai ) không phải là sự lựa chọn lành mạnh dành cho người tiểu đường. Vậy sự thật người tiểu đường ăn phô mai có được không ? cùng tìm hiểu ngay nhé.

1. Lợi ích của phô mai đối với sức khỏe 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, pho mai là một nguồn dinh dưỡng lành mạnh cực kỳ có lợi cho sức khỏe bởi chúng là nguồn cung cấp canxi, chất béo và protein cùng với một lượng lớn vitamin A và vitamin B12, kẽm, phốt pho và riboflavin…vô cùng tuyệt vời. 

Tiểu đường ăn pho mai được không

Trong phô mai có một lượng rất lớn canxi – đây là chất đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp sức mạnh cho xương và răng. Ăn pho mai thường xuyên có thể ngăn ngừa đau răng và giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương cho người bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, trong pho mai còn chứa hai hoạt chất là axit linoleic liên hợp và sphingolipid, đây là chất có khả năng ngăn ngừa ung thư. Hơn nữa, vitamin B trong phô mai cũng có tác dụng duy trì các chức năng cơ thể và phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.

Không chỉ vậy, phô mai còn là nguồn thực phẩm lên men tốt nhất giúp thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột, rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Trong phô mai có chứa tryptophan, một loại axit amin thiết yếu hỗ trợ sản xuất serotonin, có thể giúp điều chỉnh tâm trạng và mức độ lo lắng của bạn.

Xem thêm : Tiểu đường ăn vải được không ? 

2. Người tiểu đường ăn phô mai được không ?

Người bệnh tiểu đường ăn pho mai được không ? Câu trả lời là có thể. Người bệnh hoàn toàn có thể bổ sung pho mai vào chế độ ăn của người tiểu đường giống như các loại thực phẩm khác, điều quan trọng là bạn ăn pho mai như thế nào để ổn định đường huyết ?

Pho mai là loại thực phẩm chứa nhiều calorie, do đó, người bệnh tiểu đường tuýp 2 cần cẩn thận không nên ăn quá nhiều. Khi ăn bạn cần chọn pho mai ít calorie và nên bổ sung vào bữa phụ chứ không thay thế bữa chính. 

Ngoài ra, người bệnh tiểu đường không nên ăn quá 80gram mỗi ngày vì pho mai chứa chất béo bão hòa cao nên việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng cân, cholesterol tăng cao, dễ gặp các vấn đề về túi mật và bệnh tim.

Phô mai chứa nhiều chất béo nhưng thực tế lại có chỉ số glycemic thấp nên sẽ không gây ra tăng glucose máu ( tăng đường huyết ) đáng kể. Tuy nhiên, để đảm bảo mức đường huyết ổn định, bạn chỉ ăn nguyên phô mai nguyên mảnh hoặc kết hợp chúng với rau xanh, hạn chế kết hợp pho mai với các loại khác như trái cây, mật ong, bánh quy… để tránh tăng đường huyết.

Lưu ý khi người tiểu đường ăn pho mai

Xem thêm : Tiểu đường uống mật ong được không ? 

3. Tiểu đường ăn phô mai cần lưu ý gì ?

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời, phô mai cũng tiềm ẩn nhiều mặt hạn chế với sức khỏe nếu bạn không điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý. Dưới đây là cách ăn phô mai lành mạnh để đảm bảo sức khỏe bạn có thể tham khảo.

+ Kiểm tra thành phần dinh dưỡng : Để ăn phô mai đúng cách, bạn không nên bỏ qua bước quan sát kỹ các thành phần dinh dưỡng, nhất là chất béo sao cho phù hợp với cơ thể để tránh gây hại đến sức khỏe.

+ Cân nhắc lượng pho mai khi ăn : Tùy vào từng loại pho mai khác nhau, người bệnh tiểu đường nên ước lượng khẩu phần sẽ tiêu thụ. Tốt nhất bạn nên hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn lượng pho mai phù hợp.

+ Nên chọn pho mai ít chất béo : hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phô mai đa dạng với hàm lượng chất béo thấp, chẳng hạn như phô mai Thụy Sĩ, mozzarella và phô mai feta…tuy nhiên dù lựa chọn loại nào đi chăng nữa, bạn hãy kiểm tra cẩn thận bảng thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là loại chất béo

+ Nên ưu tiên pho mai tươi pho mai tách béo : Người bệnh nên ưu tiên chọn loại pho mai tách béo khỏi sữa hoặc có hàm lượng chất béo thấp để tránh sự gia tăng nồng độ cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

+ Lựa chọn sản phẩm chất lượng : Mua những loại phô mai chất lượng sẽ bảo đảm an toàn và có lợi cho sức khỏe của bạn.

Phô mai là một thực phẩm lành mạnh và nên có trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của người tiểu đường. Tuy nhiên, vì hàm lượng chất béo bão hòa có trong phô mai rất cao nên bạn hãy tập thói quen ăn phô mai lành mạnh để có thể tận hưởng hương vị thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé.

Hy vọng bài viết tiểu đường ăn phô mai được không đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích. Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm thông minh, người bệnh cũng đừng quên thăm khám sức khỏe định kỳ để giảm thiểu các biến chứng của bệnh tiểu đường. Nếu còn câu hỏi cần được giải đáp bạn có thể gọi đến số hotline 0915.444.020 để được tư vấn miễn phí.