Người bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ? hoa quả gì ?

Hoa quả, trái cây là một loại thực phẩm quan trọng, không thể thiếu trong thực đơn của của người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên việc lựa chọn trái cây không đúng, ăn trái cây sai cách sẽ làm bệnh tình tiên triển nặng thêm. Vậy người bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ? ăn như thế nào tốt cho sức khỏe ? Mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé !   

1. Vai trò của hoa quả, trái cây trong việc điều chỉnh lượng đường huyết 

Như chúng ta đã biết, trái cây chứa hàm lượng lớn chất xơ, đặc biệt là ở những loại có thể ăn cả ruột lẫn vỏ. Trên thực tế, chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong cơ thể. Do chúng có thể hạn chế sự hấp thu đường vào máu, kiểm soát tình trạng bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, trái cây còn giúp kiểm soát cân nặng. Từ đó ngừa tiểu đường tiến triển ở người thừa cân béo phì. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, người bị béo phì có nguy cơ bị tiểu đường cao hơn bình thường. Thành phần dinh dưỡng có trong trái cây như chất xơ, nước, chất chống oxy hóa cũng hạn chế nguy cơ đột quỵ, vấn đề tim mạch – vốn là một trong những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Người bệnh tiểu đường không nên ăn hoa quả gì ? 

Chính vì những lợi ích trên, hoa quả, trái cây nên được thêm vào khẩu phần ăn hằng ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên tùy vào từng tình trạng bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ? 

2. Cách lựa chọn trái cây đúng mực cho người bệnh tiểu đường

Người tiểu đường không nên ăn trái cây gì ? Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ ( ADA ) khuyên rằng : tất cả các loại trái cây đều tốt cho sức khỏe của người tiểu đường, trừ khi người bệnh bị dị ứng với một loại trái cây nào đó. Đối với người bệnh tiểu đường, cách an toàn để lựa chọn thực phẩm chính là dựa trên chỉ số đường huyết của thực phẩm ( Glycemic Index – viết tắt là GI ). Chỉ số này được xếp từ 1 – 100, chỉ ra tốc độ gia tăng đường huyết đối với cơ thể khi hấp thụ một món ăn nhất định. Những món ăn có chỉ số GI cao sẽ làm tăng đường huyết nhanh hơn món có chỉ số GI thấp.

Tải lượng đường huyết ( Glycemic Load – viết tắt là GL ) là chỉ số được tính toán dựa trên chỉ số GI và lượng đường bột (carbohydrate) trong một khẩu phần ăn. Chỉ số này sẽ chính xác hơn trong việc đánh giá sự ảnh hưởng của thức ăn lên chỉ số đường huyết trong cơ thể. Người tiểu đường nên hạn chế những thức ăn có chỉ số GI và GL cao.

Dưới đây là ví dụ về chỉ số GI và GL của một số loại trái cây :

• Trái cây có chỉ số GI và GL thấp ( GI < 55, GL < 10 ) : táo, bơ, anh đào, việt quất, dâu tây, nho, cam, đào, lê, mận

• Trái cây có chỉ số GI trung bình ( 56 < GI < 69, GL < 10 ): dưa lưới, vả tây ( còn gọi là sung ngọt ), đu đủ, dứa

• Trái cây có chỉ số GI cao (GI > 70) : chà là, dưa hấu, 

3. Người bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ? hoa quả gì ?

Chứa nhiều Vitamin, khoáng chất, chất xơ… nên hoa quả, trái cây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thường xuyên để có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều hoa quả là tốt, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường. Có rất nhiều loại hoa quả mà họ phải tuyệt đối tránh xa. Vậy người bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ?

Dưới đây là một số loại hoa quả bạn nên hạn chế ăn :

3.1. Sầu riêng, các loại mít nhiều đường

Hàm lượng đường chứa trong sầu riêng và các loại mít rất cao, thông thường chúng tương đương 1 lon nước ngọt coca cola. Hơn nữa, đối với hai loại hoa quả trên, đặc biệt với sầu riêng là loại hoa quả làm gây nghiện cho những tín đồ mê sầu riêng, đã ngửi mùi là muốn ăn chúng ngay thôi. Vì vậy, khi ấy bạn nên chú ý tình trạng sức khỏe của mình và để ý đến câu hỏi tiểu đường không nên ăn hoa quả gì ? – đó là quả sầu riêng và các loại mít chín.

Sầu riêng chứa lượng đường cao có thể làm tăng đường huyết người bệnh tiểu đường

Điều bạn cần biết : Các loại lá chữa tiểu đường đơn giản rẽ tiền dễ kiếm

3.2. Vải thiều, nhãn các loại

Đây là loại hoa quả rất được mùa ở nước ta, vì vậy trên thị trường cung cấp và bán với giá rất rẻ nên được mọi người ưa thích bởi chúng dễ ăn. Tuy nhiên, lượng đường trong chúng rất cao, nếu bạn để ý khi ăn nhãn hoặc vải thì vị ngọt của chúng đậm đặc và đọng lại ở dưới vòm miệng của bạn.

3.3. Trái dứa chín lịm

Không phủ nhận trái dứa hoặc trái thơm có nhiều công dụng như làm đẹp da, làm đôi môi bạn hồng hào, tiêu hóa tốt…. Tuy nhiên trong dứa lại chứa nhiều đường saccharose và glucose nên nếu ăn dứa quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu của người tiểu đường. Mặc dù, tác dụng của chúng rất tốt nhưng người bệnh tiểu đường cần để ý đến hàm lượng đường, số lượng ăn, cách ăn dứa để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. 

3.4. Bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ? – Xoài chín 

Mỗi loại hoa quả đều cho một hoặc một vài công dụng tốt tùy vào cơ địa hấp thụ của từng người. Tương tự đối với xoài chín, trên thực tế nó có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe người tiểu đường. Mặc dù xoài có chứa đường, nhưng người ta tìm thấy trong vỏ xoài xanh có hợp chất giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn. Do đó, nếu người bệnh tiểu đường ăn xoài quá chín dễ làm tăng đường huyết hơn xoài chưa chín kỹ. 

3.5. Chuối chín kỹ ( chuối quá chín )

Tương tự như chuối chín kỹ mang lại nhiều công dụng, trong đó rất tốt cho làn da của phụ nữ, đặc biệt chống say xe rất hiệu nghiệm đấy ! Nhưng khi chuối chín kỹ hàm lượng đường chuyển thành độ mật ngọt nên không tốt cho người đang mắc bệnh tiểu đường. Như vậy, người bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì ? – đó là quả chuối chín mọng hoặc chín kỹ nhé!

Chuối quá chín, chín kỹ – người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn

Điều bạn cần biết : HbA1c là gì ? 3 cách giảm HbA1c về ngưỡng an toàn bị tiểu đường biết

3.6. Tiểu đường không nên ăn trái cây, hoa quả sấy khô

Trái cây sấy khô chứa nhiều đường hơn so với trái cây tươi cùng loại, vì nó bị mất nước, đường tự nhiên của trái cây được cô đặc lại ở một thể tích nhỏ hơn. 1/4 cốc trái cây sấy khô chứa khoảng 15gr carbohydrate. Do đó, người bệnh tiểu đường không nên ăn hoa quả sấy khô, nếu ăn bạn nên tránh cho thêm đường. Nếu bạn chọn trái cây sấy khô không thêm đường, không có vị ngọt, bạn có thể ăn chúng hàng ngày như một phần của chế độ ăn lành mạnh. Bạn nên ưu tiên lựa chọn trái cây khô có chỉ số đường huyết thấp như mận khô, táo khô, mơ khô, quả vả tây (sung ngọt) ….các loại thực phẩm này chỉ có tác động nhỏ đến lượng đường trong máu, tốt hơn cho sức khỏe. Các loại hoa quả khô có chỏ số đường huyết cao như chà là, nho khô..bạn nên hạn chế nhé ! 

4. Cách ăn hoa quả, trái cây không làm tăng lượng đường huyết

Để kiểm soát đường huyết sau khi ăn trái cây, người bệnh tiểu đường cần lưu ý các vấn đề sau : 

– Hạn chế ăn trái cây khô, đóng hộp, bởi lượng đường trong trái cây đã bị cô đặc.

– Nên ăn nguyên quả, không xay sinh tố, vì dễ làm mất lượng chất xơ, khiến đường dễ hấp thu hơn vào máu

– Không nên ăn nhiều chỉ một loại trái cây, nên ăn đa dạng để cung cấp nhiều dưỡng chất cho người bệnh tiểu đường.

– Với những loại trái cây dễ tăng đường huyết, hoặc bạn ăn lần đầu tiên, nên đo đường máu trước ăn và sau ăn 2 giờ. Nếu có biểu hiện đường huyết tăng, nên giảm lượng hoa quả của bữa đó xuống.

– Trong một ngày không nên ăn nhiều bữa trái cây, mà chỉ nên ăn tối đa 3 lần vào các bữa phụ.

– Lượng trái cây ăn mỗi lần ăn không nên quá 150 gam hoặc chỉ nằm gọn trong lòng bàn tay.

– Nên ăn trái cây trước bữa chính 1- 2 tiếng. Tuyệt đối không ăn ngay sau bửa ăn vì điều này có thể khiến cho đường huyết tăng sau ăn.

– Không nên ăn quá nhiều trái cây trước khi ngủ, nên ăn trước 8h tối hoặc trước khi ngủ 2-3 tiếng.

Bổ sung thảo dược Đông y giúp hạ và ổn định đường huyết tốt hơn

Chế độ ăn uống hàng ngày bao gồm cơm, sữa, ngũ cốc, trái cây….đều ảnh hưởng trực tiếp đến mức đường huyết ở người bị bệnh tiểu đường theo cả 2 hướng tích cực và tiêu cực – tùy theo cách ăn, lượng ăn và loại thực phẩm kết hợp trong mỗi bữa ăn.

Để việc điều trị tiểu đường cũng như kiểm soát đường huyết trở nên dễ dàng hơn, kể cả khi chế độ ăn uống được nới lỏng, nhiều người tiểu đường đã kết hợp sử dụng Tpbvsk Diagold – chiết xuất từ Nấm linh chi, dây thìa canh, mạch môn, hoài sơn, trạch tả, sinh địa…đã thấy hiệu quả cải thiện đáng kể lượng đường trong máu.

Hy vọng với những thông tin liên quan tiểu đường không nên ăn trái cây, hoa quả gì ? Bài biết sẽ giúp các bạn hiểu biết thêm về những công dụng mà các loại hoa quả mang lại sự tích cực cho sức khỏe hoặc tiêu cực cho sức khỏe của bạn. Từ đó, các bạn sẽ đủ thông minh và hiểu biết để lựa chọn loại hoa quả phù hợp với cơ địa, tình trạng sức khỏe nhằm mang lại chế độ ăn uống hợp lý, khoa học và bảo vệ sức khỏe cho bạn, cho gia đình. Vì vậy, hãy đọc thông tin hữu ích này, từ đó quý trọng sức khỏe của mình nhé.

Để đẩy lùi bệnh tiểu đường nhanh chóng, an toàn, liên hệ ngay tới hotline dưới đây để được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.