Mục lục
Sầu riêng là một loại trái cây ngọt, thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên nó lại được xếp vào những loại trái cây ” cấm ” đối với người tiểu đường vì chứa lượng đường cao. Vậy sự thật thì như thế nào ? người bệnh tiểu đường ăn được sầu riêng không ? ăn như thế nào để không tăng đường huyết !
1. Lợi ích của sầu riêng
Chúng ta đều biết Sầu riêng rất giàu chất dinh dưỡng so với hầu hết các loại trái cây khác chẳng hạn như lượng calo cao, chất xơ, chất béo, mangan, Vitamin C, Vitain B6, Kali, đồng, Magie, protein,… Chính những thành phần dinh dưỡng này đã làm cho sầu riêng trở thành một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất trên toàn thế giới.
Ngoài ra, sầu riêng cũng giàu các hợp chất thực vật lành mạnh, bao gồm anthocyanin, carotenoids, polyphenol và flavonoid. Nhiều trong số này có chức năng như là chất chống oxy hóa. Đặc biệt hơn nữa, tất cả các bộ phận của cây sầu riêng bao gồm lá, vỏ trấu, rễ và trái cây – đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các loại bệnh khác nhau bao gồm sốt cao, vàng da và các tình trạng da khác.
Mặc khác, theo các nhà nghiên cứu sầu tiêng còn mang đến lơi ích giúp hệ thần kinh thư giãn, đẩy lùi các chứng lo âu, chán nản, loại bỏ chứng trầm cảm. Tuy nhiên, liều khuyến cáo cho tấc cả mọi người chỉ nên ăn tối đa khoảng 150gam sầu riêng một ngày để tránh gây hại sức khỏe.
Bệnh tiểu đường ăn sầu riêng được không ?
Các nghiên cứu cho thấy rằng trái sầu riêng mang lại những lợi ích sức khỏe sau đây :
Giảm nguy cơ ung thư
Chất chống oxy hóa của nó có thể vô hiệu hóa các gốc tự do thúc đẩy ung thư. Trong một nghiên cứu đã cho thấy rằng chiết xuất từ sầu riêng đã ngăn chặn một dòng tế bào ung thư vú lây lan.
Ngăn ngừa bệnh tim
Một số hợp chất trong sầu riêng có thể giúp giảm mức cholesterol và nguy cơ xơ vữa động mạch, hoặc xơ cứng động mạch của bạn.
Chống nhiễm trùng
Vỏ chứa các hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và chống nấm men.
Thúc đẩy quá trình tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong sầu riêng cung cấp thức ăn thô, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra, các vitamin B1 và B3 có thể kích thích sự thèm ăn của bạn, cũng như thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Giúp cải thiện tâm trạng và chất lượng giấc ngủ
Sầu riêng chứa tryptophan, có một số chức năng quan trọng trong cơ thể chúng ta. Trong quá trình tiêu hóa, tryptophan được chuyển đổi thành serotonin, có thể gây ra cảm giác thư giãn và cải thiện tâm trạng. Tryptophan cũng được chuyển đổi thành melatonin, một loại hormone kiểm soát chu kỳ giấc ngủ của bạn và có thể giúp bạn dễ ngủ hơn.
Điều bạn cần biết : Người bệnh tiểu đường ăn đu đủ được không ?
2. Người tiểu đường có ăn sầu riêng được không ?
Như chúng ta cũng đã biết, việc lựa chọn thực phẩm là điều rất quan trọng đối với người bệnh tiểu đường. Người bệnh nên ưu tiên lựa chọn những trái cây có chỉ số đường huyết thấp để dễ dàng kiểm soát đường huyết và ngược lại. Sầu riêng có chỉ số đường huyết khá cao lên đến 70%. Chính vì vậy câu hỏi người bệnh tiểu đường có ăn sầu riêng được không câu trả lời là không. Bởi nó có chỉ số đường huyết cao nên khi ăn xong có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu.
Người bệnh tiểu đường ăn được sầu riêng không ?
Tuy nhiên, chúng ta không thể phủ nhận sầu riêng rất tốt cho sức khỏe, bởi trong chúng chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Trong 100gr sầu riêng cung cấp 147kal năng lượng – chiếm 7% năng lượng cho các hoạt động cơ thể mỗi ngày. Nhưng nhìn chung lượng đường trong chúng quá cao nên người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng để đảm bào an toàn cho sức khỏe.
Ngoài sầu riêng là loại trái cây người bệnh nên tránh thì một số loại trái cây khác người bệnh cũng nên hạn chế như chuối, mít, nhãn, v.v … vì chúng chứa hàm lượng đường cao có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột, rất nguy hiểm cho sức khỏe.
Điều bạn cần biết : Người bệnh tiểu đường nên ăn loại trái cây nào để ổn định đường huyết
4. Người bị tiểu đường thai kỳ ăn sầu riêng được không ?
Đối với mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ, thì sầu riêng là thực phẩm “cấm kỵ” bởi vì ăn vào hàm lượng sẽ tăng cao, gây nguy hiểm cho cả mẹ và con. Nhất là với các trường hợp bà bầu mang thai đang bị bệnh suy thận, hay mụn nhọt tuyệt đối hạn chế ăn loại quả này. Ngoài ra, đối với những mẹ bầu bị thừa cân, béo phì trong thai kỳ thì cũng không nên ăn sầu riêng bởi lượng calo chúng sẽ làm mẹ béo phì, điều này cực kỳ nguy hiểm.
Tuy nhiên, nếu mẹ bầu quá ” thèm thuồng” sầu riêng thì bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, tùy theo mức độ và tình trạng bệnh, bác sĩ sẽ quyết định bạn có nên ăn hay không, ăn như thế nào đúng cách.
Điều bạn cần biết : Thuốc trị tiểu đường loại nào tốt nhất hiện nay
3. Người bệnh tiểu đường ăn trái cây cần lưu ý gì ?
Trái cây cung cấp nhiều dinh dưỡng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất tốt. Tuy nhiên để kiểm soát lượng đường trong máu người bệnh tiểu đường nên lưu ý trong cách chọn lựa và ăn trái cây như sau :
– Ưu tiên trái cây có chỉ số đường huyết thấp, hạn chế ăn trái cây quá ngọt, có chỉ số đường huyết cao
– Ăn đa dạng các loại trái cây, không nên ăn một loại để cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng
– Không nên ăn trái cây sau bữa ăn vì có thể làm đường huyết sau ăn. Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây sau bữa ăn chính 2 giờ, bạn có thể bổ sung chúng vào bữa phụ, xế sáng hoặc xế chiều ( 10 và 14 giờ )
– Nên ăn trái cây nguyên quả hạn chế uống nước ép để hấp thu tối đa lượng chất xơ. Ngoài ra mứt trái cây, trái cây đóng hộp người bệnh cũng nên hạn chế.
– Không ăn trái cây trước bữa ăn chính bởi có thể gây hại bao tử mà còn tăng nguy cơ rối loạn đường huyết.
Trên đây là những kiến thức chia sẽ bệnh tiểu đường ăn sầu riêng được không. Để sống khỏe cùng bệnh cũng như muốn phòng bệnh tiểu đường hiệu quả, người bệnh cần tuân thủ lối sống lành mạnh, áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý và rèn luyện thể lực đều đặn. Bên cạnh đó, chúng ta cần đi khám sức khỏe thường xuyên, xét nghiệm đường huyết theo định kỳ để phát hiện sớm triệu chứng, từ đó có thể phòng ngừa kịp thời để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh.
Xem thêm : Tiểu đường ăn sáng món gì vừa ngon vừa ổn định đường huyết
