Mục lục
Món ăn ngọt là một trong những món ăn yêu thích của mọi người kể cả trẻ em, người lớn đến người cao tuổi. Tuy nhiên ăn đồ ngọt bao nhiêu là đủ và ăn nhiều đồ ngọt có bị bệnh tiểu đường không ? làm sao để kiểm soát hội chứng nghiện đồ ngọt của bạn. Cùng tìm hiểu nhé !
1. Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không ?
Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không ? Theo các chuyên gia nếu dùng đồ ngọt ở mức độ vừa phải và lượng đường dung nạp vào cơ thể ở mức cho phép thì rất có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng việc dung nạp quá nhiều đường về lâu về dài sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe toàn cơ thể như làm tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, rối loạn tâm trạng và một số vấn đề sức khỏe mãn tính chẳng hạn như tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Đường tự nhiên thường xuất hiện trong các loại carbohydrate phức hợp như trái cây, rau và ngũ cốc. Ngoài ra chúng cũng có mặt trong các loại thực phẩm đơn giản, tinh chế như mì ống, bánh ngọt, bánh nướng, bánh mì, nước ngọt và kẹo…..Theo khuyến cáo, mỗi người chỉ nên nạp 20 gram đường/một ngày. Việc ăn nhiều đồ ngọt không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh tiểu đường.Tuy nhiên, đó là một yếu tố nguy cơ tiềm ẩn tiến triển bệnh tiểu đường.
Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không
Đường sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được phân hủy và tạo thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Để chuyển hóa hết lượng đường, cơ thể con người sản xuất ra hormone gọi là insulin – đây là loại hormon có tác dụng vận chuyển đường vào máu và làm giảm lượng đường trong máu. Khi ăn quá nhiều đồ ngọt, một lượng lớn đường sẽ hấp thu nhanh vào máu, điều này khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột và tuyến tụy phải hoạt động tích cực hơn để giải phóng insulin giúp giảm đường máu.
Hơn nữa, việc thường xuyên ăn nhiều đồ ngọt lâu ngày sẽ làm các tế bào trong cơ thể trở nên kháng insulin điều này đòi hỏi tuyến tụy sản xuất nhiều insulin hơn. Theo thời gian tuyến tụy sẽ trở nên quá tải và không còn khả năng tiết đủ insulin dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Thực tế cho thấy, việc làm dụng đồ ngọt có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhưng việc ăn nhiều đồ ngọt bị tiểu đường hay thèm đồ ngọt bị tiểu đường là điều không hoàn toàn đúng. Bởi lẽ, nguyên nhân gây bệnh tiểu đường tuýp 1 là do các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy bị phá hủy khiến cơ thể không thể tự sản xuất insulin và làm tăng hàm lượng glucose trong máu. Còn đối với bệnh tiểu đường tuýp 2 thì nguyên nhân gây bệnh rất phức tạp và đường không phải là lý do duy nhất khiến bệnh này phát triển mà nó là sự kết hợp của nhiều yếu tố khác nhau như lối sống, chế độ dinh dưỡng và luyện tập.
Vì vậy, bạn không cần phải cắt hoàn toàn đường ra khỏi chế độ ăn uống của mình. Quan trọng của việc ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không là bạn phải sử dụng lượng đường vừa phải, đúng và đủ, cân đối dinh dưỡng thay các chất ngọt từ đường bằng các chất ngọt tự nhiên từ trái cây để giữ sức khỏe, phòng tránh được các bệnh do ăn quá nhiều đồ ngọt.
Xem thêm : 12 món ăn vặt dành cho người tiểu đường ăn không tăng đường huyết
2. Người bị tiểu đường có cần kiêng đồ ngọt không ?
Chế độ ăn uống lành mạnh khoa học là điều luôn được khuyến cáo khi bạn mắc bệnh tiểu đường. Tuy đường là một trong những yếu tố làm tăng lượng đường máu nhưng ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không và liệu tiểu đường có ăn được đường không hay cần phải kiêng tuyệt đối ? Mời bạn cùng tìm hiểu tiếp theo nhé.
Rất nhiều người thích ăn đồ ngọt bởi đồ ngọt cung cấp rất nhiều năng lượng và trong ngắn hạn sẽ giúp chúng ta giải tỏa stress. Và mắc bệnh tiểu đường không có nghĩa bạn phải cắt hoàn toàn đồ ngọt ra khỏi chế độ ăn uống của mình. Bởi lẽ, đồ uống có đường hoặc viên nén glucose được xem là giải pháp cần thiết giúp khắc phục tình trạng hạ đường huyết ( Glucose máu < 4 mmol/L ) ở người bệnh tiểu đường.
Một viên Glucose hay một chiếc bánh ngọt sẽ giúp điều trị hạ đường huyết hiệu quả
Tuy nhiên, người mắc tiểu đường ăn đường, đồ ngọt quá nhiều sẽ gây hại tới sức khỏe vì chúng sẽ khiến đường huyết khó kiểm soát hơn và làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng như suy tim, đột quỵ…. Hơn nữa, ăn nhiều đồ ngọt khiến người bệnh tăng nguy cơ thừa cân, béo phì đồng thời tăng nguy cơ mắc các bệnh về răng miệng….
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, những loại đường tự nhiên được tìm thấy trong trái cây, rau củ quả và các thực phẩm từ sữa rất tốt và cần thiết cho sức khỏe, người bệnh có thể ăn mỗi ngày. Các thực phẩm như bánh kẹo ngọt, thức ăn chế biến sẵn, nước ngọt, nước ép trái cây, đồ uống có ga…người bệnh nên hạn chế ăn để tránh gây nguy hiểm đến sức khỏe.
Người bệnh tiểu đường có ăn được đường không ? Điều này còn phụ thuộc vào loại và lượng đường mà bạn nạp vào cơ thể. Tiểu đường kiêng ngọt tuyệt đối có tốt không ? Người bị tiểu đường tuyệt đối không nên kiêng đường, đồ ngọt vì việc kiêng hoàn toàn có thể dẫn đến việc cơ thể thiếu năng lượng cần thiết. Hoa quả, trái cây có chứa nguồn dinh dưỡng, viatmin khoáng chất dồi dào, nếu người bệnh kiêng hoa quả ngọt sẽ làm cơ thể bị thiếu chất, mất cân đối dinh dưỡng, điều này sẽ khiến cơ thể suy yếu và dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm khác. Cách tốt nhất để người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị hoặc các chuyên gia dinh dưỡng nếu thấy khó khăn trong việc kiểm soát này.
Xem thêm : 10 loại bánh dành cho người tiểu đường ngon rẻ nhất
3. Làm sao để giảm đường tiêu thụ và ăn đồ ngọt an toàn ?
Như đã nói ở trên, ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không ? câu trả lời là còn phụ thuộc vào chính bản thân bạn. Dưới đây là thay đổi nhỏ có thể giúp bạn làm giảm đáng kể lượng đường trong chế độ ăn uống, bạn có thể tham khảo :
Tăng cường rau xanh, trái cây tươi
Nước ép trái cây chứa một lượng lớn đường, ít chất xơ có thể làm lượng đường trong máu tăng rất nhanh. Vì vậy, để ngăn ngừa bệnh tiểu đường bạn nên tránh uống nước ép trái cây hoặc sinh tố mà nên ăn cả quả sẽ tốt hơn.
Lựa chọn món ăn vặt lành mạnh
Thay vì ăn thanh sô cô la, đồ ngọt, bánh ngọt và bánh quy chứa nhiều đường, bạn nên chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn như sữa chua không đường, các loại hạt không ướp muối, trái cây hay sữa chua không đường…
Óc chó, hạt lanh là các món ăn vặt dành cho người tiểu đường
Lựa chọn đồ uống phù hợp
Nếu bạn thích uống các đồ uống có đường, bạn hãy chọn đồ uống có ga không đường hoặc các loại nước uống có hương liệu tự nhiên như bạc hà hoặc chanh thái lát. Đồ uống có đường chỉ được khuyến khích sử dụng trong trường hợp hạ đường huyết.
Tự nấu ăn tại nhà
Nếu bạn có thói quen hay ăn ngoài, bạn nên hạn chế và hãy tập nấu ăn tại nhà. Bằng cách này bạn có thể kiểm soát được lượng đường trong món ăn và đảm bảo lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày không vượt quá nhu cầu cần thiết.
Sử dụng chất ngọt tự nhiên lành mạnh
Thay vì sử dụng đường kính, đường tinh luyện bạn nên sử dụng chất làm ngọt nhân tạo như đường cỏ ngọt, đường dành cho người tiểu đường. Đây là cách vừa giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ngọt vừa không lo sợ việc tiêu thụ quá nhiều đường.
Lưu ý khi mua thức ăn chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo, nhiều đường. Vì vậy trước khi mua bất kỳ sản phẩm nào bạn cũng nên đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì xem có nhiều đường tự do hay không. Nếu đường hoặc si-rô được liệt kê trong vài thành phần đầu tiên, thì sản phẩm đó sẽ chứa tỷ lệ đường cao.
Đọc kỹ thành phần dinh dưỡng khi mua các thực phẩm chế biến sẵn
Xem thêm : Bị tiểu đường có ăn kem được không ?
Tiểu đường có mấy tuýp ? cách phân loại chính xác
Hy vọng qua bài viết “ Ăn nhiều đồ ngọt có bị tiểu đường không ? ” đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích. Tuy ăn ngọt không phải là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường nhưng nó sẽ làm tăng nguy cơ phát triển bệnh. Do đó, để hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bạn cần phải chủ động kiểm soát và có một chế độ ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe bạn nhé.
