Mục lục
Ứng dụng các thực phẩm – dược liệu có sẵn trong thiên nhiên bằng các món ăn thông dụng là phương cách an toàn để bổ trợ phòng ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường, giúp cho việc trị liệu nhanh đạt hiệu quả mong muốn. Với mục đích này Diagold xin giới thiệu 12 thực đơn dành cho người tiểu đường tuýp 2 cực kỳ tốt, hiệu quả hỗ trợ điều trị bệnh bất ngờ mà lại vô cùng dễ làm ngay tại nhà.
Bệnh tiểu đường là gì ?
Bệnh tiểu đường ( đái tháo đường ) có tên khoa học Diabetes mellitus, là
Bệnh tiểu đường thường phát sinh do các nguyên nhân sau :
-Do di truyền
-Do ăn uống, sinh hoạt
-Di tuyến tụy bị tổn thương bởi bị viêm, có sỏi, có khối u
-Do nhiễm độc một số thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu…
Việc phát hiện sớm bệnh tiểu đường sẽ giúp người bệnh phòng tránh những biến chứng đáng tiếc như mù, đau tim, suy thận, xơ cứng mạch máu, rối loạn thần kinh, hôn mê, nhiễm trùng…tỷ lệ tử vong và tàn phế cao hơn gấp 2 – 4 lần so với người bình thường.
Phương pháp chữa trị tiểu đường
Trong việc chữa trị tiểu đường, thông thường có 3 phác đồ như sau :
– Bằng chế độ ăn uống + tập luyện thể cụ thể thao
– Bằng chế độ ăn uống kết hợp thuốc tiêm insulin + tập luyện thể dục thể thao
– Bằng chế độ ăn uống kết hợp thuốc viên hạ đường huyết + tập luyện thể dục thể thao
Như vậy dù chữa trị bệnh tiểu đường theo cách gì thì chế độ ăn uống vẫn đóng vai trò then chốt và cần thiết để điều trị tiểu đường. Mục đích là điều chỉnh chứng tăng đường huyết ( glucose huyết ) hoặc glucose niệu, duy trì một thể trạng hợp lý và làm mất các triệu chứng chủ yếu ( nhưng vẫn tránh tình trạng hạ glucose huyết dưới mức bình thường )
Phương pháp điều trị tiểu đường hiệu quả
12 thực đơn dành cho người tiểu đường tuýp 2 dễ làm ngay tại nhà
Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong điều trị tiểu đường bởi chúng có thể làm tình trạng bệnh tiểu đường thuyên giảm hoặc tiến triển nặng hơn. Chính vì vậy, Diagold mong muốn đem lại những lợi ích thiết thực về thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2, thông qua những món ăn vừa ngon miệng lại vừa giúp cơ thể giành lại sự cân bằng, chiến đấu với căn bệnh nguy hiểm.
Thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2 dễ làm tốt cho sức khỏe
1. Canh mướp đắng nhồi thịt – thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2
Mướp đắng là một loại thực phẩm đã được chứng minh là giúp giảm đường huyết tự nhiên nhờ :
– Đẩy mạnh quá trình sản xuất In-su-lin từ tuyến tụy, cải thiện khả năng hấp thu đường từ tế bào.
– Ngăn ngừa tình trạng gan giải phóng glucose – rất tốt cho sức khỏe người tiểu đường.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt nạc vai xay nhuyễn, mướp đắng, mộc nhĩ, mùi tàu, hành, gia vị nêm nếm vừa đủ.
Cách làm:
– Mướp đắng cắt đầu đuôi, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành khúc chừng 3 – 5cm.
– Thịt nạc vai xay nhuyễn trộn đều với mộc nhĩ thái nhỏ, thêm một chút gia vị cho vừa vặn rồi nhồi vào từng khúc mướp đắng vừa cắt.
– Đun nước sôi, sau đó cho từng khúc mướp đắng đã nhồi thịt vào nồi. Đun chừng 10 phút cho cả mướp đắng và thịt đều chín rồi cho hành, mùi tàu vào và tắt bếp.
– Nên ăn ngay khi nóng để giảm bớt vị đắng. Ăn món này trước khi ăn cơm sẽ giúp bạn tránh được tình trạng tăng đường huyết sau ăn rất hiệu quả đấy!
2. Thịt heo nạc xào cần tây – món ăn tốt cho người tiểu đường
Thịt heo nạc xào cần tây không chỉ là món ăn dễ làm và ngon miệng trong các bữa cơm, mà còn là một trong những món ăn tốt cho người bệnh tiểu đường.
Nguyên liệu:
– Thịt nạc 250g, 3 cây cần tây, ½ củ cà rốt, 1 củ hành khô to, Gia vị (Muối bột canh, hạt tiêu, dầu hào, đường, dầu ăn)
Cách làm:
– Thịt rửa sạch thấm khô, thái thịt thành sợi dạng con chì. Cho thịt vào bát rồi thêm chút muối bột canh, hạt tiêu, đường, dầu hào và một thìa canh dầu ăn vào trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Cần tây rửa sạch thái khúc. Cà rốt bào vỏ thái sợi. Hành khô thái lát.
– Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào xào mềm sau đó đổ thịt đã ướp gia vị vào xào ở lửa lớn cho thịt hơi săn lại, Thêm cà rốt vào xào cho cà rốt chín mềm.
– Đổ rau cần tây vào xào nhanh ở lửa lớn sau đó nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thịt xào rau cần ra đĩa là xong.
Thịt heo nạc xào cần tây – món ăn cho ngời tiểu đường cực tốt
Điều bạn cần biết : Thuốc tiểu đường Met-for-min và những điều cần lưu ý
3. Thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2 – Canh hẹ đậu hủ
Món này kết hợp tác dụng của hẹ với đậu hủ và thịt nạc heo rất tốt cho người tiểu đường kèm theo cao huyết áp, mỡ máu cao, người cao tuổi bị suy nhược cơ thể.
Nguyên liệu :
-Hẹ lá ( hoặc hẹ bông) 100g, Đậu hủ trắng : 2 miếng
-Cà chua 100g, thịt heo nạc 50g, muối bột ngọt, tiêu, nước mắm, vừa đủ nêm.
Cách làm :
Hẹ rửa sạch, ngâm muối, cắt khúc ngắn, để ráo
Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
-Thịt heo nạc rửa sạch, xắt miếng mỏng, ướp chút muối, tiêu nước mắm.
-Cho vào nồi khoảng 2 lít nước, nấu sôi rồi cho thịt nạc vào, hớt bỏ bọt, tiếp theo cho đậu hủ vào, sôi thì cho hẹ, cà chua vào. Rau chín, nêm gia vị muối, bột ngọt cho vừa ăn
-Món này dùng ăn nóng trong bữa ăn.
4. Canh cá thu thơm cà
Món ăn này có công dụng giảm đường huyết, thích hợp mọi loại tiểu đường
Nguyên liệu :
-Cá thu 300g, thơm( dứa ) 1/4 trái, cần tây 100g, cà chua 2 quà vừa
-Hành củ : 1 củ nhỏ, muối, bột ngọt nước mắm lượng vừa đủ.
Cách làm :
-Làm sạch cá, rửa kỹ rồi ướp tý muối, hành củ lột vỏ, băm nhỏ.
-Cần tây rửa sạch, ngâm nước muối, cắt khúc vừa ăn,thơm cà chua rửa sạch xắt miếng.
-Đun sôi lượng nước đủ dùng, bỏ cá, thơm vào cùng lúc, đun sôi lại, cho cần tây, cà chua vào, nêm muối, bột ngọt vừa ăn, sôi kỹ tắt bếp.
Cá thu nấu thơm cà – món ngon tốt cho sức khỏe người tiểu đường
Điều bạn cần biết : Tiểu đường phù chân – cách phòng ngừa và điều trị
5. Thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2 – Canh tôm của cải trắng
Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm đường huyết, hạ huyết áp, thích hợp với người tiểu đường kèm theo cao huyết áp.
Nguyên liệu :
– Củ cải trắng ( 150g ), tôm nhỏ ( 50g ), giá đậu xanh ( 100g ), đậu hủ 1 miếng, giá đậu nành ( 100g ), gừng hành tỏi
Cách làm :
– Củ cải trắng rửa sạch, cắt miếng
– Giá đậu nành, giá đậu xanh rửa sạch, đậu phụ rửa sạch cắt miếng vuông nhỏ
– Tôm rửa sạch cắt nỏ râu, gừng cắt lát, hành cắt khúc
– Nấu sôi một lượng nước cừa đủ dùng, bỏ củ cải trắng vào nấu lửa lớn. Sai đó cho tôm vào, nấu chín cho giá vào, nêm muối bột ngọ vừa ăn tắt bếp.
– Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn cả cái lẫn nước
6. Nấm xào cải xanh – món ăn dành cho người tiểu đường
Món ăn này thích hợp với người tiểu đường kèm mỡ máu cao, cao huyết áp và bệnh động mạch vành.
Nguyên liệu :
– Cải xanh ( 300g ), nấm hương tươi : 100g, hành tím ( 1 củ nhỏ ), muối bột ngọt dầu ăn.
Cách làm :
– Rửa sạch nấm, cắt bỏ cuốn, ngâm nước muối loãng
– Rửa sạch cải xanh, xắt khúc
– Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
– Bắt chảo lên bếp, làm dầu nóng, khử thơm hành tím, bỏ nấm vào xào trước, gần chín nấm thì cho rau cải vào, xào tiếp nêm muối, bột ngọt vừa ăn.
– Dùng trong bữa cơm.
7. Canh bí đao đậu ván – tốt cho người tiểu đường béo phì
Món ăn này có tác dụng kiện tỳ lợi thủy. Thích hợp với bệnh tiểu đường kèm béo phì, tỳ khí hư nhược, thủy thấp.
Nguyên liệu :
Thịt gà (100g ), Đậu ván ( hoặc đậu đỏ ) 30g, bí đao ( 200g ), rượu trắng ( 30ml ) muối, bột ngọt
Cách làm :
– Thit gà rửa sạch, cắt nhỏ miếng vừa ăn
– Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
– Đậu ván hoặc đậu đỏ ngâm mềm, rửa sạch
– Đun sôi lượng nước vừa dùng, bỏ thịt gà, đậu ván vào nấu tới khi gần được thì cho bí đao vào, nêm vừa ăn, bí đao chín là được, đổ rượu vào.
– Ăn thịt uống nước canh, dùng trong bữa cơm.
Món ngon cho người tiểu đường – Canh bí đao đậu ván
Điều bạn cần biết : Các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 hiệu quả nhất hiện nay
8. Canh cải bẹ trắng, rong biển – thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2
Món ăn này giúp bổ thận, giảm mỡ trong máu, hạ huyết áp, Rất thích hợp với người bệnh tiểu đường kèm gan nhiễm mỡ
Nguyên liệu :
- Cải bẹ trắng 200g, rong biển 50g
- Muối bột ngọt, dầu ăn
Cách làm :
Cải bẹ rửa sạch, cắt khúc
- Rong biển rửa sạch, cắt đoạn hoặc xé sợi.
- Đun sôi một lượng nước đủ dùng, bỏ rong biển vào nấu, khi gần chín, bỏ cải vào, nấu chín, nêm muối bột ngọt vừa ăn.
- Mỗi ngày 1 lần ăn cả cái lẫn nước
9. Tim heo hầm bắp chuối
Món ăn này bổ ích tâm tạng, thích hợp với người bệnh tiểu đường kèm theo bệnh vành tim.
Nguyên liệu
-Tim héo 1 cái
-Bắp chuối 100g
-Muối
Cách làm :
-Tim heo rửa sạch, để nguyên cái, dùng dao chẻ nhiều đường dọc theo quả tim
– Bắp chuối bào mỏng, rửa sạch
– Cho tim heo, bắp chuối vào nồi, đổ thêm nước, nêm muối, hầm nhừ
– Cách ngày ăn 1 lần, liên tục 7 tháng.
10. Thịt vịt hầm hạt sen – món ăn tốt cho người tiểu đường kèm rối loạn chức năng thận
Món ăn này có tác dụng kiện tỳ lợi thủy, thích hợp với người tiểu đường kèm thận hư, tỳ hư, sưng phù
Nguyên liệu :
-Hạt sen 100g, vịt 300g, muối bột ngọt
Cách làm :
-Vịt rửa sạch
-Hạt sen rửa sạch
– Cho hạt sen và vịt vào nồi đất, nêm chút muối, đổ nước vào dùng lửa nhỏ hầm nhừ, nếm gia vị vừa ăn.
11. Món ăn cho người tiểu đường kèm chứng liệt dương – Cháo thịt dê
Món ăn này có công hiệu ôn bổ thận dương, giúp làm mạnh dương sự. Thích hợp với người bệnh tiểu đường dương suy, thận dương hư hàn.
Nguyên liệu :
-Thịt dê 100g, gạo thơm 50g, muối, gừng tươi
Cách làm :
-Gạo vo sạch
-Gừng gọt vỏ, giã nát
-Thịt dê rửa sạch, xắt miếng nhỏ, ướp gừng muối.
-Bắt nồi nấu cháo gần được thì cho thịt dê vào, khi thịt dê chín là được, nêm muối vừa ăn.
– Ăn 2 buổi sáng, chiều
Cháo thịt – món ngon rất tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường
12. Canh rau diếp cá trứng gà – thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2
Món ăn này có tác dụng dứt suyễn, hóa đàm. Thích hợp với bệnh tiểu đường kèm phát viêm phổi, đàm nhiệt kéo lên, ho tức ngực, hơi thở ngắn.
Nguyên liệu :
-Rau diếp cá 30g
– Trứng gà : 1 quả
– Muối
Cách làm :
-Rau diếp cá rửa sạch
-Trứng gà luộc chín, lột vỏ.
-Đun sôi nước đủ dùng, bỏ trứng gà, rau diếp cá vào, nấu chín, nêm chút muối
-Uống nước ăn cái ngày 1 lần.
Nguyên tắc giúp người bệnh tiểu đường sống vui sống khỏe
– Có một cuộc sống tâm lý an vui,tinh thần thư thái, thoải mái tránh căng thẳng, stress.
– Tập luyện thể dục thể thao vừa sức, dưỡng sinh, chạy bộ…
– Ngủ đủ giấc
– Nên ăn bữa sáng nhiều protein, không để bụng đói, không ăn quá no các chất đạm béo
– Khi ăn nên ăn chậm nhai kỹ
– Uống đủ nước 1,5 – 2 lít ngày.
– Nên ăn dầu thực vật, rau quả phải đủ khoảng 300g/ngày ( cung cấp 25 – 30g chất xơ ) Sử dụng đạm thực vật thay đạm động vật ( đậu hủ, lạc đậu xanh, đậu Hà Lan…)
– Duy trì cân nặng hợp lý, giảm cân nếu thừa cân béo phì ( BMI > 23 )
– Bổ sung thảo dược Đông y giúp ổn định đường huyết
Trong Đông y, có nhiều loại thực phẩm – dược liệu như nấm linh chi, dây thìa canh, mạch môn, hoài sơn, trạch tả, ngũ vị tử, rau lang, bắp, nấm hương, nấm rơm, ốc đồng, sò biển….mà các công trình nghiên cứu đã ghi nhận có chứa các hoạt chất sinh học có thể giúp hạ đường huyết, tăng cường sức đề kháng có ích trong việc điều chỉnh lượng đường huyết trong máu, góp phần bổ trợ vào việc phòng và chữa trị bệnh tiểu đường hiện nay.
Tpcn Diagold là một trong số rất ít những sản phẩm định hướng chuyên biệt cho bệnh tiểu đường với tác động kép vừa giúp giảm và ổn định đường huyết bền vững vừa phòng ngừa và cải thiện biến chứng tiểu đường hiệu quả, đặc biệt là giúp bảo vệ, tăng cường chức năng các cơ quan bị suy yếu do tiểu đường. Ngoài ra, khi người bệnh kết hợp sử dụng thảo dược Đông y thường xuyên sẽ đem đến tác dụng hiệp đồng giúp tăng cường lưu thông máu, loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể, giúp ” trì hoãn ” việc tăng liều thuốc tây trong tương lai, lâu dài là phòng ngừa biến chứng tiểu đường.
Bổ sung thảo dược Đông y Diagold để sống khỏe cùng bệnh tiểu đường tuýp 2
Với những thông tin được chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã lựa chọn cho mình được những món ăn dành cho người tiểu đường cũng như thực đơn dành cho người tiểu đường tuýp 2. Bên cạnh việc xây dựng thực đơn hợp lý, bạn cần dùng thuốc theo đúng chỉ định kết hợp với thói quen sống lành mạnh và thảo dược Đông y để nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Đừng ăn kiêng một cách kham khổ vì sợ bệnh nặng hơn, mà thay vào đó, bạn hãy lựa chọn các loại thực phẩm một cách tỉnh táo nhé!
Xem thêm : Thoát khỏi bệnh tiểu đường nếu bạn làm những điều này
